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lee쉐프

국물이 맛있는 꽁치 김치찌개

따뜻한 국물이 생각나는 계절입니다.

오늘 저녁은 얼큰하고 시원하게 김치찌개를 끓여 봤습니다.

국물이 밥을 부르네요.ㅎ
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 꽁치통조림 1통
  • 배추김치 1쪽
  • 대파 1/2대
  • 디포리 4마리
  • 멸치 5~6마리
  • 다시마 2조각
  • 1.2리터
  • 김치국물 1/2컵
  • 식용유 1큰술
  • 들기름 1큰술
    [양념]
  • 다진생강 1/2작은술
  • 다진마늘 1큰술
  • 고추가루 1큰술
  • 설탕 1/2큰술
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
*냄비에 물 1.2리터를 붓고,디포리,멸치,다시마를 넣고 끓여 주세요. *10~20분정도 끓인후 체에 받쳐 주세요
김치는 적당하게 썰어 주세요.
대파는 어슷하게 썰어 주세요.
냄비에 식용유와 들기름을 두르고 김치를 넣고 볶다가
꽁치 통조림 국물을 넣고,김치국물도 넣고, 설탕,고추가루,다진생강,다진마늘을 넣고 끓여 주세요.
멸치육수를 붓고
꽁치도 넣고 20~30분 정도 끓여 주세요(중불)
대파를 올리고 한소큼 더 끓여 주세요.
팁-주의사항
끓이는 시간은 김치 익은 식감에 따라 정하시면 됩니다.
시간이 짧은 경우에는 육수 양은 조금 적게 부어 주세요.

등록일 : 2019-10-25 수정일 : 2019-10-25

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다 계량 1큰술 저염간장@6907495 저염고추장@6907793레시피입니다.

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