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lee쉐프

냉동 la갈비로 끓인 미역국

냉동 la갈비를 해동해 구워 먹고, 남겨둔 갈비로 미역국을 끓였습니다. 넘 맛있어 두그릇 먹었네용.

쌀쌀해진 날씨에 감기 기운 있었는데 뜨거운 국물에 몸도 따뜻해졌습니다
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • LA갈비 3줄
  • 불린미역 11/2공기
  • 2리터
    [양념]
  • 참기름 2큰술
  • 간장 1큰술
  • 참치액 1작은술
  • 치킨스톡 2알
  • 다진마늘 2큰술
  • 고운소금 1작은술
조리순서Steps
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*냉동 la갈비는 물에 담가 해동과 동시에 핏물을 빼 준후 물기를 닦고 한마디씩 잘라 주세요.
*불린미역은 한입 크기로 썰어 주세요.
냄비에 참기름을 두르고, la갈비를 넣고 앞뒤로 익혀 준 후
물기를 짠 미역을 넣고 볶아 주세요.
물 1리터를 넣고 7~8분 정도 끓여 주세요.
물 1리터를 붓고 간장,참치액,치킨스톡,고운소금을 넣고 끓여 주세요.
*10분 정도 끓인후
*다진 마늘을 넣고 10분 정도 더 끓인후
*불을 줄이고 10분 정도 끓여 주세요
완성 그릇에 담아 주세요.
팁-주의사항
*건미역은 오래 불리지 말고 10분 정도 물에 담가 불려 주세요.
*la갈비는 해동 한 후 여러번 물에 헹궈 핏물을 빼고, 키친 타올로 남은 핏물도 말끔히 닦은후 끓여야 누릿네가 나지 않습니다
*소금은 반만 넣고 끓이다가 거의 다 끓인후 간을 보고 기호에 따라 맞춰 주셔도 됩니다.

등록일 : 2019-10-08 수정일 : 2019-10-10

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

계량컵은 180ml 입니다 계량 1큰술은 밥수저 1술과 티 스푼으로 1술입니다.(액체) *참고로 저염식일때 저염간장@6907495 저염고추장@6907793레시피입니다.

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