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집밥이박사

새로운 방식의 초간단 계란찜

정말 쉽고 간단한 계란찜. 새로운 방식으로 도전해 봤습니다.

너무 쉬워요.. 맛난 간장에 참기름과 같이 먹으면 개꿀맛~
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 계란 4개
  • 대파 약간
  • 당근 약간
  • 다시마 1장
  • 150ml
    [양념]
  • 소금 1꼬집
  • 후추 톡톡톡
  • 새우젓 1t
  • 참기름 1t

동영상

조리순서Steps
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계란 4개를 깨 볼에 넣고 소금, 후추를 넣고 잘 풀어주세요. 거름망에 알끈 등을 걸려주세요.
대파와 당근을 잘게 다져주세요.
뚝배기에 물 150ml를 넣고 다시마 1장을 넣어주세요.
불을 켜고 물이 끓면 다시마를 빼고 계란물을 넣어주세요.
불 조절이 중요한데 약불로 줄여주세요.
다진 대파와 당근, 통깨를 같이 넣고 수저로 저어주세요.
계란이 몽글몽글해지면 뚝배기를 뚜껑으로 덮고 1분간 뜸을 들이세요.
1분이 지나면 불을 끄고 뚜껑을 열면 계란찜 완성.
맛나게 드세요!
흰쌀밥에 계란찜 듬뿍 넣고 간장, 참기름과 같이 비벼 먹으면 개꿀맛 입니다^^
팁-주의사항
새우젓이 있으면 다져서 1t를 넣어주시면 더 맛나요~
좀더 부드러운 맛을 원하시면 맛술 1t를 넣어주세요.

등록일 : 2019-10-06 수정일 : 2019-10-07

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레시피 작성자About the writer

집밥이박사

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