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에어프라이어 요리 레시피 :: 훈제향 은은한 에어프라이어 새우구이

선선한 바람 기분 좋게 부는 풍성한 계절 가을. 이제 선선함을 넘어 곧 쌀쌀한 날씨가 시작될 예정인데요. 환절기라 그런지, 감기 환자분들도 주변에 많이 보이고 또 입맛 떨어지는 요즘이라 평소보다 좀 더 간단하면서도 특별한 메뉴 레시피가 필요한 요즘인 것 같습니다.

오늘은 간단한 시즈닝으로 훈제 향을 입혀 더욱 먹음직스럽게 즐길 수 있는 정말 쉬운 에어프라이어 요리 레시피를 소개해 드릴까 합니다. 양념해서 넣고 굽기만 하면 근사하게 완성되는 에어프라이어 새우구이, 지금부터 함께 만들어볼까요?
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 새우 250g
  • 마늘 6개
  • 쪽파 1/3뿌리
    [ 새우 시즈닝 재료 ]
  • 소금 1/2T
  • 스모크 플레이버 1/2T
  • 후추 1/2t
  • 파프리카 파우더 1/2T
  • 올리브유 2T
조리순서Steps
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1] 먼저 새우는 껍질을 벗겨 나중에 먹기 좋게 손질해 볼게요. 꼬리 부분 한 마디 정도는 껍질을 남겨주세요. 그래야 좀 더 먹음직하게 완성하기 좋은 것 같아요.
2] 마늘은 살짝 두께감 있게, 0.7cm 정도의 두께로 편 썰어 주시고, 고명으로 곁들여 향과 멋을 더할 쪽파는 어슷하게 0.5cm 정도 두께로 슬라이스해 주세요.
3] 자 이제 손질해 두었던 새우에 양념을 해 볼 건데요. 시즈닝 재료 :: 소금1/2T, 스모크 플레이버1/2T, 후추1/2t,파프리카 파우더1/2T,올리브유 2T 이렇게 넣고 가볍게 잘 섞어주세요. 오늘 사용하는 스모크 플레이버는 북미권에서 한식 레시피의 대가로 손꼽히는 "망치"님도 즐겨 사용하는 식재료인데요. 은은한 불향을 더해 요리의 풍미를 살려주는 역할을 해요. 그렇지만, 많이 사용하게 될 경우 음식을 망칠 수 있으니 소량만 사용해 향을 덧입혀 주는 용도로 사용해 보세요!
4] 양념에 버무린 다음 편썬 마늘도 넣어 가볍게 섞어주세요.
5] 뒤처리를 조금 더 간편히 하기 위해, 에어프라이어 트레이 위에 포일을 깔고 구워봤어요. 새우가 서로 겹쳐지는 부분이 없게 넓게 고르게 잘 펴주세요. 온도 설정은 화씨 400도(°F) [섭씨 200도(°C)] 이렇게 맞춰 주시고, 9~10분 정도 구워주시면 알맞습니다. 양쪽 면 모두 바짝 익히고 싶으시면, 5분 정도 먼저 굽고 뒤집어서 마저 4~5분 추가로 더 구워주셔도 좋습니다.
7] 여전히 육즙을 촉촉이 머금고 있는 에어프라이어 새우구이 간단하게 완성되었습니다. 준비한 쪽파를 곁들여 더욱 먹음직하게 플레이팅 해 주세요.
탱글탱글한 새우의 식감에 은은하게 스며든 스모크 플레이버와 마늘향이 색다른 풍미를 더해주더라고요. 마늘과 곁들여 드시면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
간식으로도, 또 접대 상차림에 간단한 안주 메뉴로도 추천해 드리고 싶은 초간단 에어프라이어 요리 레시피랍니다. 누구나 간단하게 완성할 수 있는 에어프라이어 새우구이로 상차림을 더욱 풍성하게 완성해 보세요. 오늘도 맛있게 즐기세요! :)
팁-주의사항
1) 스모크 플레이버로 훈제향을 더해요.
2) 조리시간이 너무 길어지면 식감이 질겨질 수 있으니 주의해 주세요.
+ Tip - 에어프라이어 부속품을 세척 후 건조해 주셔야 더욱 오랫동안 사용하실 수 있답니다.

등록일 : 2019-10-02 수정일 : 2019-10-02

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레시피 작성자About the writer

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