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Dear.J

#혼밥 전문! #귀차니스트 의 #콩나물 #간장계란밥 (#전자레인지 로 계란후라이 만들기)

집에 콩나물뭇국이 있어서 밥이랑 양념해서 뭐 해먹을까 해서 만들어 본 후라이팬 없이 만드는 반숙과 양념간장(?)의 조화
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 콩나물 1줌
  • 계란 1개
  • 1공기
    [양념]
  • 간장 3스푼
  • 고춧가루 1스푼
  • 소금 약간
조리순서Steps
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따뜻한 밥 반 공기-1공기를 준비합니다.
콩나물 뭇국에서 콩나물과 무 한 줌을 얹거나 소금물에 데친 콩나물 한 줌을 얹어줍니다.
팁! 후라이팬없이 계란 후라이 만들기
그릇에 참기름 2방울을 떨구고 그릇을 기울여 퍼뜨린 뒤에 계란 1개를 깨고 소금 약간 넣고 노른자는 흐르지 않게 젓가락으로 구멍만 톡 뚫어서 랩 씌우고 젓가락으로 구멍 3개 정도 뚫어서 전자레인지 20초면 반숙
30초 데우면 후라이가 됩니다.
(계란노른자 살짝 터뜨려줘야 전자레인지 안에서 난리가 안 납니다.)
분량의 간장에 고춧가루를 넣습니다.
간장과 고춧가루가 3:2정도 되면 됩니다.
콩나물을 얹은 밥 위에 양념을 얹고 계란후라이를 얹어줍니다.
잘 섞어서 먹습니다.
팁-주의사항
계란후라이는 그릇에 참기름 꼭 깔아줘야 안 눌러붙고 노른자는 살짝 터뜨려줘야 전자레인지가 무사합니다.

등록일 : 2019-09-16 수정일 : 2019-09-16

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레시피 작성자About the writer

Dear.J

귀차니즘이 먹고싶어서 가끔 하는 요리 요리사진 똥손이지만 맛은 있음. 설거지거리 적게. 간소화가 포인트

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