혼밥/김치 어묵탕

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쿡따라

혼밥/김치 어묵탕

특별한 재료 없이도 김치와 어묵만 준비하면 누구나 간단하게 만들어 먹을 수 있는 얼큰하고 시원한 국물맛이 일품인 김치어묵탕입니다

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
1봉지 구매
신김치
100g 구매
대파
1개 구매
다시팩
1개 구매
고춧가루
1.5스푼 구매
들기름
2스푼 구매
황설탕
0.5스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
국간장
2스푼 구매
참치액
1스푼 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

김치는 먹기 좋은 한입크기로 썰어 주세요~

대파는 어슷하게 썰어 준비해 주세요~

어묵도 김치와 비슷한 크기로 썰어
끓는 물로 한번 샤워시켜
기름기와 유해첨가물 제거해 주세요~

냄비에 들기름 두르고 김치 넣고 볶다가
황설탕, 고춧가루 넣어 2~3분정도 더 볶아 주세요~

다시팩 넣고 10분 끓인 육수 붓고
냄비뚜껑 닫고 중불로 낮춰 10분 정도 끓이다가
국간장과 어묵 넣고 5분 정도 끓여 주세요~

참치액과 다진마늘 넣고
모자란 간은 소금으로 맞춰 주세요~

참치액 없으면 액젓으로 대체해 사용하시면 됩니다

대파 넣고 한소끔만 더 끓인 후
마무리 하면 김치 어묵탕 완성!!

국물이 칼칼하고 시원하니 깔끔한 맛이라
술 마신 다음날 해장으로 드셔도 좋은 김치 어묵탕입니다

: 저지방 고칼슘 영양식품인 어묵은
어묵의 주원료인 생선에는 혈전예방 효과가 큰
EPA라는 불포화지방산이 있어 콜레스테롤로 인한
성인병 예방에 효과가 있답니다

김치어묵탕 관련 상품

등록일 : 2019-09-12 수정일 : 2019-09-14

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요리의 재구성

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댓글 1

#김치어묵탕 #어묵탕 #김치요리 #어묵요리 #국물요리 #저녁반찬 #해장국 #자취요리 #어묵찌개

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