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핸디B

달콤 버터 쿠키 : 실패없는 맛!

시험삼아 만들어봤는데 시판 중인 버터 과자보다 맛있어서 깜짝 놀랐어요. 아몬드가루가 없을 때 사용하면 좋을 간편 레시피랍니다:)
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [버터쿠키 재료]
  • 박력분 95g
  • 무염버터 60g
  • 비정제설탕 40g
  • 달걀 1개
  • 소금 1꼬집
  • 바닐라에센스 1~2방울
조리순서Steps
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실온에서 말랑해진 버터를 1~2분간 풀어주고 설탕, 소금을 넣어 섞어주세요.

무염버터 60g, 설탕 40g, 소금한꼬집

실온의 달걀 하나를 넣어 열심히 휘저어주세요. 그 위에 체 친 밀가루를 넣어 주걱으로 섞어주세요.

달걀 1개, 밀가루(박력분) 95g

밀가루를 섞을 땐 주걱으로 처음부터 휘젓지 마시고 가로, 세로 방향으로 쭉쭉 그어주신 후 가볍게 섞어주세요.

반죽은 깍지를 끼운 짤주머니에 넣고 빙빙 돌려가며 짜주세요. (저처럼 몇바퀴 돌리지 않고 속을 비워놓으면 버터링 쿠기가 되겠죠?)
180도로 10분간 예열한 오븐에서 13분간 구워주면 완성!
(식힘망 위에서 식힌 후 드시면 보다 바삭한 식감을 즐기실 수 있어요)
팁-주의사항
짤주머니, 깍지가 없어도 만드실 수 있어요.
두께감 있는 위생비닐이나 지퍼백에 반죽을 담고 모서리를 아주 살짝 잘라내면 짤주머니 대용으로 쓰실 수 있습니다.

등록일 : 2019-09-09 수정일 : 2019-09-16

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레시피 작성자About the writer

핸디B

쉬운 레시피 https://blog.naver.com/pinesmell

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