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해피송가네농장

간단하면서 맛있는 두부찌개

간단하면서도 쉬운 두부찌개
4인분 15분 이내 아무나
[재료]
두부1모 500g, 육수 500ml, 부추 1/2줌, 다진마늘 1T스푼
[양념]
국간장 2T스푼, 액젓 1T스푼, 고춧가루 2T스푼, 고추장 0.5T스푼, 들기름 1T스푼, 소금 0.5t스푼
[마무리양념]
들기름 0.5T스푼
조리순서Steps
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편수냄비에 두부를 넣고 냄비안에서 썰어주어요. 두부가 흩어지지 않아서 좋더라고요.

제가 사용하는두부는 시판 두부 보다 커요.

육수넣고 양념 넣어요 . 양념이 베이도록 5분 두어요.

육수500ml, 국간장2큰술, 액젓1큰술, 고춧가루2큰술, 고추장0.5큰술, 들기름1큰술, 소금0.5작은술,간마늘1큰술

국물의 간이 맛있게 간간하면 된거예요.

불에 올리고 물이 끓으면 중불에 놓고 5분 끓여요

센불 ~ 약불

부추넣어서 불 끄면 됩니다.
마무리에 들기름 반큰술. 추가. 간이부족하면 소금간 추가하면 되고요.
두부를 살짝 끓여 보들보들한 두부맛.
팁-주의사항
육수는 멸치1줌,대파1개,양파1개,버섯1개 끓여서 사용했고요.
육수없으면 다시다1작은술 넣으면 되어요.

등록일 : 2019-09-05 수정일 : 2020-01-10

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레시피 작성자About the writer

해피송가네농장

평창 해피송가네농장 대표입니다

요리 후기 2

에린2004 2019-12-03 18:29:08

맛있어요 멸치를 엄청많이 넣어야 맛있어요 ㅎ 

쉐프의 한마디2019-12-04 09:49:28

제 레시피가 입맛에 잘 맞아서 기쁩니다 국물요리는 뭐니뭐니해도 육수가 맛있으면 짱!! 멸치육수 진하게 내셨나봐요^^ 오늘도 평안한날 되세요~~ 감사합니다

쿠쿠랑비비 2020-01-10 15:03:34

오~ 뚝딱~ 간편하고 맛있어요 

쉐프의 한마디2020-01-15 16:19:02

후기 감사합니다~~ 보들보들한 두부찌개 가끔 땡겨서 잘 해먹게 됩니다^^

댓글 4
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