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CalliopeLife

여름에만 맛 볼수 있는 청귤 치즈 타르트 만들기

작년 아들 생일에 만들었던 청귤 타르트랍니다.

타르트지는 전 포스팅 타르트지 만들기

참고해 주세요.
4인분 120분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 타르트지 1개
  • 크림치즈 100g
  • 사워크림 35g
  • 설탕 35g
  • 바닐라설탕 1작은술
  • 생크림 50g
  • 청귤 즙 2큰술
  • 젤라틴 2장
    [장식]
  • 청귤
  • 타임
  • 초록색크런키
조리순서Steps
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청귤은 반달 모양으로 슬라이스 합니다.
청귤즙도 짜서 준비하고
재료도 미리 계량합니다.
실온에 두었던 크림치즈를
먼저 휘핑 합니다.
휘핑한 크림 치즈에 사워크림 넣어
부드럽게 휘핑 후~~

사워크림 대신 요플레나 요거트 넣어도 됩니다.

설탕과 바닐라 설탕을 3번 나누어
가며 잘 풀어 주세요.
소프트하게 휘핑한 생크림에
크림치즈를 섞어줍니다.

생크림은 소프트 아이스크림처럼 70%정도로만 휘핑합니다.

청귤즙 넣어 섞은 후
불린 젤라틴도 전자레인지에
돌려 크림치즈에 섞어 줍니다.
타르트지에 들어갈 속 재료
완성입니다.
구워낸 타르트지에 반죽을 채우고~
냉장실에서 2시간 정도
굳혀 줍니다.
청귤을 가장자리에 빙~
돌려 장식 합니다.
초록색 크런키도 가장 자리에
뿌려주고 타임으로 예쁘게
장식도 해줬답니다.
상큼한 청귤향과 톡톡 터지는
귤맛이 매력적인 여름 타르트~~
생각만 해도 또 먹고 싶어 집니다.^^
팁-주의사항
여름에만 맛 볼수 있는 청귤로 예쁜 타르트 만들어 봤어요.
올 해도 청귤청 만들면서 타르트가 무척이나
생각 나더라구요.
담에 더 예쁜 타르트로 찾아 올게요.^^

등록일 : 2019-08-28 수정일 : 2019-08-28

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