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백합엄마

파김치 맛있게 담그는 법

초보주부도 쉽고 간단하게 만들수있는 맛있는 쪽파김치

따뜻한 밥 위에 파김치 하나 올린후 밥 한공기 또는

라면을 아주 맛있게 먹을수 있죠 ㅎㅎ

특히 라면먹을때~^^ 상상 해 보세요 ㅎㅎ
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 쪽파 1단
  • 고추가루 1.5컵
  • 까나리액젓 1컵
  • 찹쌀가루 1/3컵
  • 새우젓 1/3컵
  • 간마늘 1/2컵
  • 설탕 1/3컵
  • 통깨 약간
조리순서Steps
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쪽파는 깨끗이 다듬어서 흐르는물에
흙없이 깨끗하게 씻은후 채에 받쳐
물기를 빼 줍니다
까나리액젓으로 쪽파흰부분만
절여 줍니다
쪽파는 소금으로 절이면 질겨질수
있기 때문에 액젓으로만 절이는 것이
좋습니다
10분정도 후에 쪽파를 뒤집어
줍니다. 골고루 절여 지도록~
이때 쪽파 절인 까나리젓국물은
버리지 마시고 양념장 만들때
넣어 줍니다
끓는물에 찹쌀가루넣고 찹쌀풀을
만들어 줍니다
*밀가루풀 또는 찬밥을 믹서기에 갈아서 해도 됩니다
*찹쌀풀 기준; 물1컵, 찹쌀가루 2T
찹쌀풀을 식혀서 고추가루,새우젓
설탕,마늘과 쪽파절인 까나리젓을
넣고 골고루 섞어주면 쪽파김치양념
이 됩니다
저는 여기에 통깨도 듬뿍 넣었어요
잘 절여진 쪽파에 양념을 머리흰부분
에 더 많이 발라 주면서 골고루 발라
줍니다
차곡차곡 김치통에 넣어도 되고
먹기좋을 정도로 5~6개씩 돌돌
말아서 켜켜이 담고 살짠 눌러
주세요
상온에서 한나절 두었다가 냉장고에
넣어 드시면 됩니다
쪽파김치 완전 쉽죠^^
누구나 도전할수있는 맛있는 파김치!!
팁-주의사항
몸이 따뜻해지면 면역력도 강해진다고 하는데
쪽파는 몸을 따뜻하게 해 주는데 가장 좋은 채소 중
하나라고 합니다
파김치 많이 드시고 이번 여름 건강하게 보내세요^^

등록일 : 2019-07-18 수정일 : 2019-07-18

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레시피 작성자About the writer

백합엄마

https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

요리 후기 2

내새끼짱 2019-08-17 12:01:17

감사합니다.넘맛있어요. 

쉐프의 한마디2019-09-05 04:32:27

감사합니다~♡♡

털보임자 2019-10-12 20:44:52

감사해요.딸이 너무 맛나게 먹네요 

쉐프의 한마디2019-10-14 14:59:12

음식했는데 사랑하는 가족이 잘 먹어 줄때 행복하죠^^ 감사드립니다~♡♡

댓글 1
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