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살리재련

느타리버섯요리 느타리버섯볶음으로 깔끔하게 즐겨요!

오늘은 버섯이 주인공!

쫄깃깔끔한 버섯볶음 만드는법입니다 :)
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [주재료]
  • 느타리버섯 200g
  • 당근 약간
  • 양파 1/4개
  • 소금 0.5큰술
    [양념재료]
  • 소금 0.3큰술
  • 후추 약간
  • 참기름 0.5큰술
  • 통깨 0.3큰술
조리순서Steps
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느타리버섯은 가닥가닥 먹기 좋은 크기로 찢어주고,
양파와 당근은 되도록 얇게 채썰어 줍니다.
소금 0.5큰술을 넣고 끓인 물에 손질한 버섯을 가볍게 데쳐줍니다.
그리고 한김 식혀 손으로 물기를 꽉 짜주세요.
달궈진 팬에 오일을 두르고 앞서 물기를 짠 버섯을 넣고 약불에서 30초간 가볍게 볶아줍니다.
양파와 당근을 넣어 중약불에서 5분간 볶아줍니다.
소금을 더해 기본적인 간을 해주고, 약간의 후추로 향을 살려줍니다.
기호에 맞게 소금간을 해주고 참기름을 살짝 둘러 마무리해줍니다.
간단하면서 영양만점으로 즐기기 좋은 느타리버섯요리, 느타리버섯볶음입니다.
밥반찬으로 즐겨도 좋지만 애매한 양이 남거나 한다면 고추장에 슥슥 버무려 비빔밥처럼 드셔도 아주 좋답니다 ㅎ
오늘 집밥은 느타리버섯요리로 건강하게 차려보시는것도 좋을것 같네요 :)
팁-주의사항
기호에 따라 청양고추 1/2개 분량을 총총 썰어 함께 볶아주셔도 좋아요!

등록일 : 2019-06-28 수정일 : 2019-06-28

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레시피 작성자About the writer
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