햇 양파 듬뿍 넣은 간단한 소고기덮밥 만드는 법

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햇 양파 듬뿍 넣은 간단한 소고기덮밥 만드는 법

한 그릇 요리인 소고기 덮밥을 햇양파 듬뿍 넣어 만들었어요. 블로그에 소개할 예정이 아니었는데 맛도 좋고 조리법도 간단하니까 한 번 만들어 보셔요~

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

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소고기는 키친 페이퍼를 이용해 핏물을 제거하고 먹기 좋은 작은 한 입 크기로 썰었어요. 양파는 반으로 잘라 네 등분으로 썰고요.

물을 사용해도 괜찮지만 더욱더 맛있으라고 냉장고에 있던 다시마 육수를 부었어요. 양조간장과 설탕 나머지 모든 조미료를 깊은 팬에 붓고 양파를 먼저 넣어 끓여요, TIP: 일본식 덮밥에는 다시마 육수나 물 대신 바쁠 때는 혼다시 같은 인스턴트 육수 가루를 조금 사용해도 좋겠어요.

양파가 숨이 죽을 정도로 끓었으면 소고기를 넣고 잘 저어 끓이다 소고기에 핏기가 없어지면 뚜껑을 닫고 불도 조금 줄이고 졸여요.

뚜껑을 닫고 5~6분 정도 졸여 국물이 조금 남을 정도로 익었으면 불을 꺼요.

그릇에 밥을 적당히 담고 햇양파 소고기 졸임 얹었어요.

소고기덮밥 관련 상품

등록일 : 2019-06-18 수정일 : 2019-06-19

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네이버 블로거 예쁜밥입니다. https://blog.naver.com/madamivory

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#소고기 #소고기요리 #햇양파 #햇양파요리 #햇양파소고기덮밥 #소고기덮밥 #간단조리법 #덮밥 #한그릇요리 #혼밥

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