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햇살바람

다이어트 메뉴 쇠고기 찹쌀구이 샐러드

다들 저탄고지 아시죠. 저탄수화물고지방.. 바로 흔히 말하는 황제다이어트..

저도 큰 아이 출산하고 그 당시 붐이였던 황제다이어트를 해본적이 있는데

힘들거나 어렵진 않은데.. 전 탄수화물이 없음 안되는 스타일이라.ㅎㅎㅎ

그래도 요즘은 다양한 고기들로 저탄수화물고지방 고기 다이어트를 즐기시는 분들이 있으셔서,저도 오늘은 가볍게 한우 불고기로 쇠고기 찹쌀구이 샐러드를 준비해봤어요.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 불고기 200g
  • 찹쌀가루 2TS
  • 소금
  • 후추 약간
  • 마늘 약간
  • 맛술 약간
  • 양상추 적당량
    [소스]
  • 간장 1TS
  • 매실액 1ts
  • 식초 약간​
  • 참깨
  • 참기름
조리순서Steps
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불고기 200g, 찹쌀가루2TS, 소금,후추약간, 마늘약간, 맛술약간
소스 : 간장1TS, 매실액1ts, 식초약간, 참깨, 참기름
지방이 적은 소고기 불고기감으로 준비했습니다.
불고기감은 키친타올로 핏물을 꾹 눌러 제거해주고, 먹기좋은 크기로 잘라 소금,후추, 맛술, 마늘로 밑간을 해줍니다.(마늘은 하지 않아도 무방)
밑간을 해둔 고기는 찹쌀가루를 앞,뒤 묻혀줍니다.

간장, 마늘, 매실청, 올리고당, 식초, 통개로 드레싱소스를 만들어줍니다.
키친타올에 기름을 약간 묻혀 후라이팬을 닫아주고
찹쌀가루를 묻힌 소고기를 올려줍니다.
고기를 앞,뒤 노릇하게 구워내줍니다.
구워낸 고기는 한김 식혀줍니다.
접시에 샐러드를 담고 그 위에 한김 식힌 소고기 찹쌀구이를 올려주거나 처음부터 샐러드와 섞어 담아내도 됩니다.
간단하게 만든 샐러드~
다이어트를 시작하면 정말 고기가 막 ~ 땡기기 마련인데
이렇게 고기 다이어트를 하게 되면 뭐~ 샐러드와 곁들여 먹음 칼로리 걱정 하지 않아도 되고
대신 탄수화물만 자제를 해주면 되니 넘 좋죠.
드레싱 소스도 과하지 않은 새콤한걸 좋아하시면 발사믹 소스로 드셔도 좋고.
한식이 입에 맛는 분들은 간장드레싱이 무난하니 괜찮답니다.
팁-주의사항
찹쌀은 아주 가볍게 묻혀 구워냈기 때문에 저탄수화물이라.. 괜찮답니다.

등록일 : 2019-06-17 수정일 : 2019-06-18

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