속까지 양념이 쏙 밴 빨간 두부조림

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속까지 양념이 쏙 밴 빨간 두부조림

빨갛게 보여도 전혀 맵지 않아요. 두부를 노릇노릇하게 구워 사과와 매실액으로 만든 달콤한 양념에 조리면 아이들도 맛있게 먹어요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
쪽파
3대 구매
식용유
약간 구매

[양념]

사과
1개 구매
양파
1개 구매
고춧가루
1큰술 구매
간장
큰술 구매
매실액
1큰술 구매
물엿
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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사과와 양파는 믹서에 넣어 곱게 갈아주세요

나머지 재료와 섞어 양념장을 만들고, 달군 팬에 양념장을 넣고 2분간 끓인 뒤 덜어 두세요.

고춧가루 1큰술, 간장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 매실액 1큰술, 물엿 2큰술

사과와 양파를 간 양념은 즙만 사용하는게 조금 더 깔끔 할 것 같아요!!

단맛을 내주는 물엿은 중간에 간을 보신 후 넣어주세요
무작정 넣으면 너무 달아서 못먹겠더라구요~

두부는 반 갈라서 1cm 두께로 자르고

파는 송송썰어 준비해주세요.

저는 쪽파가 없어서 대파로 만들었어요

달군 팬에 식용유를 두르고 두부를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요

두부위에 양념장을 고루 얹고 두부에 양념이 밸 때까지 중간 불에서 조려주세요

마지막에 파를 올려 마무리 해주시면 완성.

: 사과와 양파를 갈아서 면보를 이용하여 즙만 사용하는것이 좋을 것 같아요!!
물엿을 넣기 전에 간을 본 후 달달하면 안넣어도 좋아요!

두부조림 관련 상품

등록일 : 2019-04-15 수정일 : 2019-04-15

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블로그 : https://blog.naver.com/bodong-bodong

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댓글 1

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