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쿡따라

미세먼지에 좋은 봄나물/오징어 미나리전

오징어 썰어 넣고 부친 향긋한 미나리향 솔솔나는

고소한 오징어 미나리전이랍니다^^*

미나리는 각종 먼지등으로 산성화 된 몸을

알칼리성으로 중화시켜 주는 역할을 한다고 해요~

미나리 자주 챙겨 드시고 봄건강도 챙겨 보세요~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 미나리 300g
  • 오징어 1마리
  • 양파 1/2개
  • 당근 50g
  • 튀김가루 3컵
  • 소금 1티스푼
  • 새우가루 0.5스푼
  • 식용유 약간
조리순서Steps
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재료를 준비해 주세요~
당근과 양파는 채 썰어 주세요~
오징어는 껍질째 잘게 썰어 주세요~

오징어 껍질 벗겨 사용해도 좋아요!

미나리는 듬성 듬성 먹기 좋은
길이로 썰어 주세요~
분량의 튀김가루와 소금, 새우가루 넣고
물 넣어 쪼르르 흐르는 정도의 농도로 반죽을 해 주세요~

바삭한 전의 비법은 바로 튀김가루!!

볼에 준비한 미나리, 당근, 양파, 오징어 모두 담아 주세요~
골고루 섞어 주면 반죽 끝!!
팬이 뜨거워지면 기름 넉넉히 두르고 반죽 크게 올려
앞, 뒤 뒤집어 가면 노릇 노릇하게 부쳐내면 오징어 미나리전 완성!!
팁-주의사항
매콤한 맛 선호하시면 청양고추 썰어 넣고 부쳐 주세요~

등록일 : 2019-04-12 수정일 : 2019-04-12

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

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