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얀들JandL

중국어묵&떡으로 만든 떡볶이

해외에서 살고 있다보면, 정말 정말 먹고 싶어지는 한국음식이 항상 있죠, 그 중에 베스트 3정도에 들어가는 것이 떡볶이 인거 같습니다. 물론 그런 음식이야 많이 있지만, 만들기 쉽지 않고, 재료 구하기 어렵고, 만들어도 한국에서와 같은 맛을 내기 어려운 음식이라면 떡볶이도 그 중에 하나라 생각합니다.

떡, 어묵, 고추장, 등등 재료들을 해외에서 특히 독일에서 모두 구할 수는 있지만, 한국에서와 같은 것들은 구할 수 없습니다. 거의 대부분 냉동이죠.

하지만, 달리 생각해 본다면, 독일에서 해외에서는 한국에서 오히려 구하기 힘든 재료들을 더 쉽게 구할 수 있다는 장점도 있습니다. 그 중의 하나가 바로 중국 어묵들인데요.

그 중국 어묵들로 만든 떡볶이 입니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 떡볶이 떡 200g
  • 어묵 먹고 싶은 만큼
  • 돼지고기 완자 먹고 싶은 만큼
  • 집에 남은 어묵 먹고 싶은 만큼
  • 양배추 100g
  • 대파 2쪽
  • 계란 일인당 1개
    [양념]
  • 고추장 1-2큰스푼
  • 설탕 1스푼
  • 고추가루 1-2스푼
  • 다진마늘 1스푼

동영상

조리순서Steps
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먼저 계란을 삶아 줍니다.
계란삶기를 제일 먼저 하지 않으면, 떡볶이를 만들던 도중 갑자기 생각나게 되면서 큰 후회를 하게 됩니다.
계란없는 떡볶이를 먹게 됩니다.
떡볶이 떡을 찬 물에 넣고 불려 둡니다.
후라이팬에 식용유를 살짝 두르고 다진마늘을 넣고 중불로 노릇하게 구워 냅니다.

중불

후라이팬에 물을 넣고 고추장과 고추가루 설탕을 넣고 끓여줍니다.

강불

물이 끓으면 물에 불려둔 떡볶이 떡을 넣고 중불에 천천히 익혀 줍니다.

중불

떡볶이 떡은 후라이팬 바닥에 자꾸 붙으려고 하니, 주걱으로 바닥을 자주 긁어줘야 합니다.

파와 양배추를 적당히 듬성듬성한 크기로 썰어주고 바로 넣어 줍니다.

중불

돼지고기 완자를 넣어 줍니다.
삶은 계란의 껍질을 까고, 넣어서 소스의 맛이 베게 해줍니다.
어묵들도 적당히 듬성듬성한 크기로 썰어 둡니다.
떡이 익어서 먹을 수 있겠다 싶으면 바로 어묵들을 넣어 줍니다.

중불

어묵이 다 익으면 떡볶이 완성 입니다.
팁-주의사항
더 자세한 조리법과 재료에 대한 설명은 영상에서 확인 하실 수 있습니다.
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맛있는 식사되세염!!

등록일 : 2019-03-21 수정일 : 2019-03-21

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레시피 작성자About the writer

얀들JandL

저희는 얀들이라고 합니다. 독일에서 살면서 요리에 관심이 많아 이런저런 독일과 유럽의 식문화도 배워가면서 나름대로 요리를 하는 것을 즐겨하고 있습니다.

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