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계란한판 뚝딱!! 밥도둑 마약 계란장 만들기

완전 보급형 밥도둑이죠~

달걀한판이면 든든하게 만들어놓고

언제든지 먹을 수 있는 반찬 소개합니다
4인분 10분 이내 초급
[재료]
달걀 10개, 간장(종이컵) 1컵, 물 1컵, 올리고당 1컵, 대파 1대, 양파 1개, 다진마늘 ½큰술, 매운고추 ½큰술
조리순서Steps
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달걀은 실온에 꺼내어 30분 정도 두고
파, 양파, 마늘, 고추는 다져서 준비해주세요
끓는물에 식초 살짝 넣고
달걀을 넣어 6분 30초 삶아줍니다
삶아진 달걀은 얼음물에 넣고 완전히 식혀주세요

(한반향으로 저으면서 삶아주면 노른자가 가운데와요)

양념을 섞고
다진 야채들을 넣어서
양념장을 만들어 주세요
그릇에 양념장을 넣고 깐달걀을 넣어주세요
냉장고에 하룻밤 재워줍니다
팁-주의사항
반숙으로 삶아 흐르는 노른자가 매력적인 마약계란입니다
단맛은 기호에맞게 조절하세요~

등록일 : 2019-03-19 수정일 : 2019-05-15

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레시피 작성자About the writer

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내 주방으로 배송되는 맛있는 음식

요리 후기 3

해랑사 2019-04-24 08:18:31

흐르는 반숙 좋아해서 해봤더니 너무 잘됬어요,ㅠㅠ 똥손이라 맨날 완숙으로만 삶아져서 퍽퍽한 계란장만 먹다가 보드라운 반숙계란장 먹어보네여,, 

쉐프의 한마디2019-05-09 09:30:47

아우~ 감사해라^^ 맛있게 잘 해드셨다고 하니까 기부니가 좋아요^^

퐈푸아 2019-08-18 20:48:07

소면도 삶아서 비벼먹어보고 걍 뜨거운밥에 올려서도 비벼먹고 누룽지끓여서 곁들어먹고. 혼자사는데 계란한판 치우기도 좋고 간단한 혼밥먹기 딱 좋은 반찬이에요 계란삶는 시간 정말 딱 좋습니다 

쉐프의 한마디2019-08-19 11:42:00

감사합니다^^ 이거 먹다보면 계란한판 그냥이죠~ 맛있게 드시고 후기까지~ 감사할따름입니다^^

낮달보기 2019-08-23 18:48:48

맛있어서 3번이나만들어요^^시어머니도맛있다해서 만들어드렸어요^^ 

쉐프의 한마디2019-08-27 13:53:04

시어머니 입맛도 사로잡으셨다면 다 끝난거죠~~ ㅎㅎㅎ 낮달보기님의 실력!!! 인정합니다♥

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