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정말 부드럽고 촉촉한 백종원 오뎅볶음 초간단 레시피

국민반찬 오뎅볶음은 언제먹어도 맛있는데요!백주부님이 소개한 오뎅볶음은 정말 촉촉한것이 매력이랍니다^^
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 사각어묵 4장
  • 양파(소) 1개
  • 당근(소) 1/2개
  • 청양고추 1개
  • 대파 1/2개
  • 다진마늘 1T
  • 물 오뎅이 잠길만큼
    [양념]
  • 설탕 1T
  • 간장 5T
  • 고춧가루 1T
  • 참기름 1T
  • 1T
조리순서Steps
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먼저 오뎅과 야채들을 먹기 좋은 사이즈로 썰어 줍니다.매운것 싫어하시면 청양고추는 빼셔도 됩니다.
달궈진 후라이팬에 식용유와 다진마늘 1스푼 넣고 약불에서 볶아 마늘향을 내 줍니다
마늘에 오뎅을 넣고 살짝 볶아주세요.
그 다음 촉촉한 백주부님 오뎅볶음의 핵심 포인트!!!바로 '물'을 오뎅이 살짝 잠길만큼 부어 주시면 되는데요.평소 제가 만들때는 물을 넣어 본 적이 없어서약간 생소하더라구요ㅎ
오뎅 4장 기준으로 설탕1스푼+간장 5스푼 넣어줍니다.짜지 않을까?싶지만 나중에 야채를 넣기 때문에 걱정 안하셔도 되욤
미리 썰어놓은 야채도 넣어 준 뒤 잘 볶아 줍니다!
매콤한 것을 좋아하시면 고추가루 1스푼 넣어주시는데요.어린 자녀들에게 주시려면 청양고추나 고추가루는 생략하셔도 되요.
마지막으로 참기름,깨를 뿌려 마무리 해 줍니다!!!
백주부님 오뎅볶음 완성입니다^^한입 먹어보니 간도 딱 잘 맞으면서 오뎅이 정말 부드럽고 촉촉하네요.오뎅 식감이 엄청 부드러워서 어린 자녀들 반찬으로도 좋을듯요.

등록일 : 2019-03-13 수정일 : 2019-03-14

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 11

kty9535- 2020-01-16 13:59:02

전 오뎅 2장 더넣고 야채듬뿍넣어 했더니 간이 딱좋아요~~^^ 오랜만에 맛난 오뎅볶음이였어요 

숨겨진재능 2019-06-21 18:00:35

너무맛있어요 촉촉하고..신혼 한달됫는데 남편이 맛있대요.감사해요 

한나초이 2019-07-01 21:23:50

너무 맛있어요! 저는 굴소스도 조금 첨가했는데 짱입니다! 

댓글 1
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