잡내없이 푸짐하고 맛있는 해장으로도 좋은 얼큰한 소내장탕

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잡내없이 푸짐하고 맛있는 해장으로도 좋은 얼큰한 소내장탕

둥이들과 장을 보러가는데 갑자기 작은아들이
얼큰한 소내장탕이 먹고 싶다 했어요

그래서 내장탕 끓일 재료를 산다고 하니
저 힘들다고 한그릇 사먹자고 하더라고요
그래두 끓여줘야 맘이 편해 재료를
샀지요ㅋ

장보고 점심시간이 지나 뭐 먹을래 물었죠
내장탕 드시겠다네요

6인분 이상 120분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고사리 손질법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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물에 소주를 희석시켜 소내장을 담궈 놓습니다

30분후 건진후 밀가루 넣고 깨끗하게 씻어 넣습니다

다시망을 만듭니다

물이 끓으면 다시망 소내장을 넣고 익힙니다

소내장이 거의 익으면 건져 썰어 놓습니다

소내장에 고사리를 넣고 양념을 합니다

육수에 양념한 소내장을 넣고 다시 끓입니다

순서대로 양념과 재료를 넣습니다

뚝배기에 담아냅니다

소내장탕 관련 상품

등록일 : 2019-03-04 수정일 : 2019-03-04

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

댓글 1

#내장탕 #소내장탕 #얼큰한내장탕 #얼큰한소내장탕 #얼큰내장탕 #얼큰소내장탕 #해장국 #속풀이 #탕 #영양식

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