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햇살머금은집

백주부표 계란찜 만드는법 부풀어 부풀어

간단하게 만드는 뚝배기 계란찜

자 만들어 볼까요?
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 계란 3개
  • 설탕 1/2t
  • 1/2컵
  • 소금 1/2t
  • 1움큼
조리순서Steps
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국민반찬 계란찜
언제 먹어도 맛나지요.
계란에 물을 종이컴 한 1/2 정도 넣어 주세요.
그리고 설탕과 소금을 같은 비율로 넣어 주시면 되는데요
그리고 소금으로 간을 맞추어 주세요.
그리고 계란이 잘 풀리도록 넣어 주세요.
그리고 설탕도 넣어 주세요.
설탕까지 같은 비율로 넣어 주셨으면
이제 잘 저어 주세요..
물까지 넣어서 양이 많아 졌져?
설탕과 물을 넣어서 계란찜이 훨씬
부드러워 진답니다.
그리고 약불 올려 주시구요
조금 뒤 밑에 눌러 붙지 않도록 한 두어번
저어 주세요.
그래야 위쪽까지 다 익을 때까지
눌러서 타는 일이 안생긴답니다..
그리고 몇번 저어 주어 계란이 몽글한 아이들이 조금 생기면
약불에 뚜껑을 덮어주세요..
뚝배기보다 조금 큰
그리고 부풀어 오르면 들릴만한 적당한 크기의 뚜껑을
올려 주세요..그럼 조금뒤 계란찜이 부풀어 오르면서
뚜껑이 들린답니다...
식당에서 나오는 것처럼 부풀게 만들어서 오늘도
아침 식탁 완성
팁-주의사항
부풀어 오르는 맛있는 계란찜 완성

등록일 : 2019-01-13 수정일 : 2019-01-14

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

귤규리귤규리 2019-03-23 20:58:48

전 뚝배기가 커서 일곱개를 했는데도 끝까지는 안부푸네요 ㅋㅋ 하지만 너무 맛있습니당ㅋㅋ 

쉐프의 한마디2019-03-25 11:55:34

네 그러셨군요 그래도 너무 맛나게 만들어 드셨다니 넘 감사합니다.^^

Mommy1234 2019-06-14 00:47:13

요리를 정말 못하는데... 할때마다 성공이이네요~♡ 너무 맛있게 잘 먹었어요 

쉐프의 한마디2019-06-14 13:14:49

감사합니다. 오늘도 행복하게 보내세요^^

우기슈 2019-05-25 12:20:25

똥손인 저도 해냈습니다. 항상 실패했었는데... 맛있게 잘먹었습니다.  

쉐프의 한마디2019-05-26 17:19:56

감사합니다. 즐거운 오후 보내세요^^~

댓글 4
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