홈파티에 좋은 닭고기 삼색 찹쌀찜.

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레몬스아뜨리에

홈파티에 좋은 닭고기 삼색 찹쌀찜.

적당히 끼니도 되고 안주도 되는 특별한 요리~
저만의 방법으로 만들어보았는데 완전 인기입니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

찹쌀
1/2컵 구매
백년초
2작은술 구매
치자그린
1작은술 구매
닭가슴살
200g 구매

[닭고기양념]

마늘
1톨 구매
후추
1/3작은술 구매
생강즙
1/3작은술 구매
소금
1/2작은술 구매
녹말
1큰술 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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닭고기와
찹쌀을 씻어서 3등분하여 각각의 색소를 물에 풀어서
찹쌀을 넣고 10분~15분정도 불려 물기를 거둡니다.
힌색은 색없이 그대로 불리면 됨.

카터기에 닭고기와 분량의 양념을 넣고 드륵드륵~~
손으로 치댄 반죽보다 더 곱게 끈기있게 준비됩니다.

이렇게 계량스푼 한큰술로 떠서 카터기 전에 대고 스푼속을 채운후 떠내면 크기가 일정합니다.
13개가 만들어집니다.

한스푼씩 떠낸 닭고기를 각각의 물들인 찹쌀에 굴려주세요.

13개 나오네요. 4개씩 각기 색을 같게했어요.
남은 하나는 맛보기용.*^^*

산적 꼬지에 3개씩 끼워 찜기에 20분 찌기.

모양도 곱고~

담백하고 고소합니다.

맛본 분들이 다들 맛있다고들..레시피 알려달라고....

닭고기찹쌀찜 관련 상품

등록일 : 2018-12-13 수정일 : 2018-12-14

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레시피 작성자About the writer

레몬스아뜨리에

Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.

댓글 0

#파티요리 #삼색완자 #간식 #술안주 #닭고기 #닭가슴살요리 #한접시요리

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