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레몬스아뜨리에

홈파티에 좋은 닭고기 삼색 찹쌀찜.

적당히 끼니도 되고 안주도 되는 특별한 요리~

저만의 방법으로 만들어보았는데 완전 인기입니다.
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 찹쌀 1/2컵
  • 백년초 2작은술
  • 치자그린 1작은술
  • 닭가슴살 200그람
    [닭고기양념]
  • 마늘 1톨
  • 후추 1/3작은술
  • 생강즙 1/3작은술
  • 소금 1/2작은술
  • 녹말 1큰술
조리순서Steps
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닭고기와
찹쌀을 씻어서 3등분하여 각각의 색소를 물에 풀어서
찹쌀을 넣고 10분~15분정도 불려 물기를 거둡니다.
힌색은 색없이 그대로 불리면 됨.
카터기에 닭고기와 분량의 양념을 넣고 드륵드륵~~
손으로 치댄 반죽보다 더 곱게 끈기있게 준비됩니다.
이렇게 계량스푼 한큰술로 떠서 카터기 전에 대고 스푼속을 채운후 떠내면 크기가 일정합니다.
13개가 만들어집니다.
한스푼씩 떠낸 닭고기를 각각의 물들인 찹쌀에 굴려주세요.
13개 나오네요. 4개씩 각기 색을 같게했어요.
남은 하나는 맛보기용.*^^*
산적 꼬지에 3개씩 끼워 찜기에 20분 찌기.
모양도 곱고~
담백하고 고소합니다.
맛본 분들이 다들 맛있다고들..레시피 알려달라고....

등록일 : 2018-12-13 수정일 : 2018-12-14

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레시피 작성자About the writer

레몬스아뜨리에

Missy USA food Writer(현) 미주여성중앙푸드칼럼니스트(2년) 레몬스아뜨리에운영. 전통떡 퓨전떡수업. 쌀베이킹디저트.티푸드수업. 톡ID lemon1949

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