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보라언니의집밥이야기

참 쉬운 술안주 차돌박이 숙주 볶음 만들기

저녁식사 겸 술 한잔하려고 냉장고에 있는 재료를 털어서 소주안주로 만들어 봤어요

짭쪼롬 달달구리~차돌박이 숙주볶음~^^
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 차돌박이 200g
  • 숙주 1줌
  • 대파 약간
    [양념]
  • 간장 5큰술
  • 맛술 2큰술
  • 올리고당 1큰술
  • 매실액 2큰술
  • 통깨 약간
  • 후추 약간
조리순서Steps
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숙주는 씻어서 물기가 빠지도록 준비하고
대파는 어슷썰어 준비한다(오늘은 대파에 초록 부분만 사용)
달궈진 팬에 숙주를 올리고
센불을 유지하고 숙주위에 차돌박이를 올려 볶아준다. 숙주에서 물기가 나오면 준비한 소스와 파를 모두 넣고 뚜껑을 덮어 1,2분간 살짝 익히고
골고루 간이 베이도록 살짝 볶아서 섞어주고
접시에 담아서 통깨를 솔솔 뿌려주시면 손쉬운 술안주로 차돌박이 숙주볶음 완성입니다

등록일 : 2018-12-13 수정일 : 2018-12-14

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