어묵탕 만들기 오뎅 빼먹는 재미가 쏠쏠해

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판교댁쏭아

어묵탕 만들기 오뎅 빼먹는 재미가 쏠쏠해

네이버 푸드 메인을 장식했던 어묵탕 만들기~!

시원한 국물과 오뎅 빼먹는 재미가
쏠쏠한 어묵탕

국물 진하게 끓여낸
맛있는 어묵탕 만들기 시작해 본다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵
넉넉하게 구매
무
1/4개 구매
국간장
3~4큰술 구매
소금
약간 구매
맛술
3큰술 구매
후추
톡톡 구매

[육수 2.000ml]

멸치
1줌 구매
다시마
3장 구매
건새우
1줌 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 멸치 손질법

조리순서Steps

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다양한 모양의 어묵을 준비했다
알록달록 색깔도 예쁘고
트위스트로 꽂은 사각 어묵도
딱 먹기 좋게~

사각 어묵은 반으로 잘라서 트위스트로 끼워주기

어묵탕 만들기에서 가장 중요한
육수~!
무와 국멸치, 다시마, 건새우를
넣어 끓인 육수를
무만 남겨 놓고 모두 건져낸 뒤에
국간장 3~4 큰 술과 소금으로 간을 한다

어묵 꼬지를 육수에 넣어 팔팔 끓여준다
맛술 조금 넣어주면 훨씬 맛이 좋다

무를 넣어 더 시원하고
어묵 듬뿍 들어가 국물이 진하게
우러난다

육수를 우리는 시간에
어묵 꼬지만 만들어 주면
너무 간단하고 여러 가지 재료가
들어가지 않아 쉬운 음식이다

시원한 국물과 오뎅 빼먹는 재미가
쏠쏠한 어묵탕
늘 그렇듯 어묵탕 끓여내니 아이들이 너무 좋아한다

: 뜨끈한 어묵탕은 오뎅을 빼먹는 재미도 쏠쏠하지만
시원한 국물 맛에 정말이지 국물 한 방울 남기지 않고
모두 먹었다는~!!!
진하게 우린 육수에 무를 꼭 넣어 시원한 맛을 더하고
간단하게 국간장과 소금으로 간만 잘 하면
밖에서 파는 어묵탕 보다 훨씬 맛이 좋다는~

어묵탕 관련 상품

등록일 : 2018-12-12 수정일 : 2018-12-12

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레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

http://mk968921.blog.me

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#어묵탕 #오뎅탕 #국물요리 #어묵요리 #네이버메인

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