Name: 아이들 반찬으로 인기인 계란장조림
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 계란 13개; 통마늘 10개; 청양고추 2개; 대파 1대; 물 500ml; 간장 100ml; 설탕 1T; 올리고당 2T

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16,016

만개조아

아이들 반찬으로 인기인 계란장조림

까기 힘든 메추리알 대신 계란으로 장조림을 만들었는데
간편하고 아이들이 좋아해요

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
13개 구매
통마늘
10개 구매
청양고추
2개 구매
대파
1대 구매

[양념]

물
500ml 구매
간장
100ml 구매
설탕
1T 구매
올리고당
2T 구매

노하우

조리순서Steps

계란을 소금1,식초1을 넣고 삶아주세요
저희는 완숙을 좋아해서 15준정도 삶았어요

간장물을 만들어서 준비했어요
물 500ml.간장100ml,
설탕1T을 넣고 끓여주세요

끓으면 마늘을 넣어주세요

계란은 다 삶아지면
찬물에 바로 담가주고 까주세요

끓인 간장에 계란을 넣어 주세요
중불에 계란에 양념이 잘 베어서
살짝 거뭇해질 정도록 끓여주세요

양파,청양고추,대파를
총총 썰어서 준비해 주세요

국물이 줄어들면 썰어둔 야채들을 넣어주세요

불을 끄고 통깨를 넣고 마무리 해주세요

계란장조림완성

: 계란은 삶기전에 미리 상온에 꺼내두세요
차갑지 않게 상온의 상태에서 삶아야 잘 깨지지 않거든요

계란장조림 관련 상품

등록일 : 2018-12-10 수정일 : 2018-12-11

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레시피 작성자About the writer

만개조아

간단하고 맛있는 집밥및 간식을 소개합니다 https://artboy019.tistory.com

포토 리뷰 1

요리 후기 4

요뿐이 2020-03-04 23:26:51

진짜맛잇네요!!!ㅋㅋ잘먹었습니당

최춘국 11.17 2019-05-04 15:53:16

간단 하면서 맛나요

고덕동아좀마 2019-10-17 14:08:44

감사합니다^^

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#계란장조림 #장조림 #계란요리 #아이들반찬 #반찬 #요리

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