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만개조아

아이들 반찬으로 인기인 계란장조림

까기 힘든 메추리알 대신 계란으로 장조림을 만들었는데

간편하고 아이들이 좋아해요
5인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 계란 13개
  • 통마늘 10개
  • 청양고추 2개
  • 대파 1대
    [양념]
  • 500ml
  • 간장 100ml
  • 설탕 1T
  • 올리고당 2T
조리순서Steps
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계란을 소금1,식초1을 넣고 삶아주세요
저희는 완숙을 좋아해서 15준정도 삶았어요
간장물을 만들어서 준비했어요
물 500ml.간장100ml,
설탕1T을 넣고 끓여주세요
끓으면 마늘을 넣어주세요
계란은 다 삶아지면
찬물에 바로 담가주고 까주세요
끓인 간장에 계란을 넣어 주세요
중불에 계란에 양념이 잘 베어서
살짝 거뭇해질 정도록 끓여주세요
양파,청양고추,대파를
총총 썰어서 준비해 주세요
국물이 줄어들면 썰어둔 야채들을 넣어주세요
불을 끄고 통깨를 넣고 마무리 해주세요
계란장조림완성
팁-주의사항
계란은 삶기전에 미리 상온에 꺼내두세요
차갑지 않게 상온의 상태에서 삶아야 잘 깨지지 않거든요

등록일 : 2018-12-10 수정일 : 2018-12-11

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레시피 작성자About the writer

만개조아

간단하고 맛있는 집밥및 간식을 소개합니다 https://artboy019.tistory.com

요리 후기 3

최춘국 11.17 2019-05-04 15:53:16

간단 하면서 맛나요 

고덕동아좀마 2019-10-17 14:08:44

감사합니다^^ 

민효^^ 2019-04-02 19:23:23

간단하고 간장에 밥비벼 먹어도 맛있어요^^ 

댓글 1
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