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쟁반국수 ☆ 따뜻한 우리집에서 즐기는 시원한 쟁반국수!

시판냉면육수 혹은 우리집만의 특제 동치미국물로 만든

시워~~~~~~언 한 쟁반국수!!!! 겨울에 더 땡기는 시원 쟁반국수!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 시판냉면육수 혹은 동치미국물 2봉
  • 초고추장 5숟가락
  • 깻잎 10장
  • 오이 2/3개
  • 양배추 2줌
  • 빨간파프리카 1/2개
  • 노란 파프리카 1/2개
  • 메밀국수 2줌(2인분)
    [선택재료]
  • 삶은달걀 1개
  • 연겨자 1숟가락
  • 들깨가루 3숟가락

동영상

조리순서Steps
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시판 냉면육수 또는 동치미국물을 준비해 냉동실에서 3~4시간 동안 두어 살얼음으로 준비한다.
깻잎, 오이, 양배추, 파프리카는 얇게 채 썰어 준비한다.
초고추장(5큰술)과 연겨자(1숟가락), 들깨가루(3숟가락)를 넣고 섞어 비빔장을 만든다.

연겨자와 들깨가루는 생략해도 좋아요.

끓는 물에 메밀국수를 넣고 4~5분 삶아 찬물에 헹궈 물기는 뺀다.
그릇에 채소, 메밀면을 놓고 살얼음으로 얼린 육수를 붓고 양념장을 올리고 삶은 달걀을 올려 완성한다.

등록일 : 2018-12-07 수정일 : 2018-12-07

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