ebs.닭안심 버섯 장조림

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lee쉐프

ebs.닭안심 버섯 장조림

tv.ebs.최.요.비에서 소개한 레시피입니다.밑반찬으로 넉넉하게 만들어 나눠 먹으려고 레시피양을 늘려서 했습니다.
자극적이지 않아 아이들 반찬이나 환자식으로 좋습니다

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

닭 육수
6컵 구매
국간장
9큰술 구매
양조간장
9큰술 구매
설탕
12큰술 구매
다시마
1조각 구매

노하우

▶ 닭안심 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 닭고기 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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냉동 닭안심은 해동후 물에 헹군후 체반에 받쳐 주세요

물8컵에 대파.건표고 버섯.통후추을 넣고

닭안심도 넣고 끓여주세요.끓기 시작하고 10분 정도 더 끓임

체반에 받쳐 육수는 따로 받아주세요

표고버섯은 채썰어주세요

닭살도 먹기 좋은 크기로 찢어주세요

마늘은 편 썰고 청양고추도 썰어주세요

냄비에 닭 삶은 육수 6컵.국간장 9큰술.간장 9큰술.설탕 12큰술

다시마 1조각 편 썬 마늘 1컵.청양고추.채썬 표고 버섯을 넣고

닭살도 넣고 끓여주세요 끓어 오르면 5분 정도 더 조려 주세요.

완성 그릇에 담아주세요.

: tv. 에서는 닭가슴살을 사용 했습니다

닭안심버섯장조림 관련 상품

등록일 : 2018-11-20 수정일 : 2018-11-21

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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