Name: 흰강낭콩 샐러드~ 다이어트 요리 추천
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 흰 강낭콩 140g; 적양파 1/4개; 바질페스토 1.5T; 올리브유 1T; 생크림 1/2T; 소금 1/3t; 간 통후추 1/4t; 바질잎 조금 (있으면)

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6,021

가루씨

흰강낭콩 샐러드~ 다이어트 요리 추천

부드러운 식감으로 계속 먹고 싶은 흰강낭콩. 먹어도 먹어도 질리지가 않고 계속 손이 가네요~ 또 바질페스토를 넣은 덕분에 감칠맛이 더해져! 한 끼로 딱 이네요♥

4인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

깨끗하게 씻은 흰강낭콩을 물에 6시간 동안 불려주세요.

겨울이나 날씨가 좀 더 추워지면, 8~10시간 동안 불려줘야되요.

냄비에 불린 콩, 물 400ml를 넣고 뚜껑을 덮어 센불에서 끓여주다가, 끓어오르면 약불에서 20분 동안 삶아주세요. 그리고 불을 끈 다음, 1시간 놔둬주세요! (남은 잔열에 뜸 들여준다고.)

체에 밭쳐 물기를 빼주면 콩 삶기는 끝.

바질 잎은 딱딱한 줄기 부분을 떼어내 버려주세요.

양파는 가늘게 채 썰어, 찬물에 10분간 담가서 아린 맛을 빼주면 된답니다.

위에 써진 모든 재료들을 다 넣고 조물조물 잘 버무려주면 끝!!

양파, 강낭콩은 물기가 없도록!!

먹어보고 싱거우면~ 소금을 넣어 간을 맞춰주면 된답니다.

: T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.

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등록일 : 2018-10-28 수정일 : 2019-08-10

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

#흰강낭콩샐러드 #다이어트 #샐러드

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