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초록이의맛있는이야기

묵은지등갈비찜

매콤한게 땡기시나요?

김치등갈비찜으로 밥2공기 드실 분?
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 등갈비 450g
  • 묵은지 1/2포기
  • 마늘 2개
  • 양파 1/4개
  • 대파 1/4대
    [양념]
  • 고춧가루 5큰술
  • 국간장 3큰술
  • 황설탕 3큰술
  • 다시마물 1컵
  • 식용유 2큰술
조리순서Steps
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다시마는 물을 넣고 끓여주시고
등갈비는 찬물에 담궈 핏물을
제거해주세요!

핏물을 제거해야 누린내가 나지 않아요!

마늘은 편으로 썰고 양파와
대파는 듬성듬성 길이대로 썰어 준비해요!

야채를 잘게 썰면 오히려 지저분해보여요!

양념장을 만들어 준비해주세요!

고춧가루, 국간장, 황설탕을 분량대로 섞어요!

냄비에 등갈비, 묵은지, 양념장과 야채들을 넣고 푹~익혀 찜을 해주세요!

찜은 3~40분정도 익혀요!

팁-주의사항
묵은지는 특히 인체에 좋은 저칼로리 식품으로
식이섬유가 풍부해서 장의 활동을 활성화,
체내의 당류, 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다!
성인병, 당뇨병 치료에 도움을 줘요!

등록일 : 2018-10-22 수정일 : 2018-10-23

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레시피 작성자About the writer

초록이의맛있는이야기

안녕하세요~'초록쿠킹쿠킹'입니다! 많이 봐주시고 쿠키도 구경오세용@ insta: cho_cookie826

제품
전라도의 깊은맛 묵은지
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