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키리모찌 떡볶이 만들기 (feat.키리모찌)

키리모찌 맛이 궁금해서 떡볶이로 만들어봤는데 맛은 일반 떡과 비슷하고 식감이 정말 쫄깃쫄깃 최고예요!! 키리모찌가 치즈처럼 늘어나요ㅋㅋ
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 키리모찌 3개
  • 어묵 3장
  • 양파 1/4개
  • 대파 1/4대
  • 전분 1t
    [양념장]
  • 1컵
  • 고추장 2T
  • 고춧가루 1T
  • 간장 1T
  • 올리고당 2T
  • 설탕 1T
  • 마늘 0.5T
  • 1t
  • 후추 약간
조리순서Steps
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키리모찌는 먹기 좋게 3등분으로 잘라주고 나머지 어묵과 양파도 적당한 크기로 잘라서 준비해주세요.
떡볶이 양념장도 만들어 놔주세요.
먼저 키리모찌를 노릇노릇 구워줍니다.

중불

키리모찌가 녹으면서 서로 달라붙기 때문에 큰 팬에서 구워주시는게 좋아요!!

물 한컵과 양념장을 넣고 끊여주세요.양념장이 끓기 시작하면 어묵, 양파, 대파를 넣어주세요.

중불

마지막으로 전분 0.5스푼을 물에 풀어 약간 걸쭉한 질감이 될 때까지 봐가며 넣어줬어요!

키리모찌랑 먹었을 때 이질감 없이 착 달라붙는 맛을 내기 위해 전분을 약간 풀어줍니다.

노릇하게 구워놨던 키리모찌를 예쁘게 플레이팅하고 소스를 부어주면 완성입니다!!
완성 : )
팁-주의사항
일반 떡볶이 만들듯이 키리모찌를 같이 넣고 끊이면 키리모찌가 다 녹아버려요~ 꼭 따로 만들어 주세요!!

등록일 : 2018-10-19 수정일 : 2018-10-19

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