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예은예슬맘

된장찌개 끓이기, 된장 술밥 만드는 법

된장찌개 끓이기, 된장 술밥 만드는 법입니다. 어제 된장 술밥을 먹었는데요. 집에서도 충분히 먹을 수 있는 된장술밥, 된장찌개 끓이기, 집에서 그냥 있는 재료들로 된장찌개를 만들어 먹었습니다. 일반 된장에 밥 비벼 먹는 것보다는 조금 더 걸쭉하고, 된장찌개가 골고루 스며들어서 맛있습니다. 청양이 집에 없어서 아쉬움이 살짝 있었지만, 드실 때는 청양 1개 잘라서 넣으면 좋을 것 같아요.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [된장 술 밥]
  • 집 된장 1T
  • 시판 된장 1T
  • 두부 50g(1줄)
  • 표고버섯 1개
  • 양파 30g
  • 300mL
  • 1공기
  • 30g
  • 돼지고기 등심 탕수육용 50g
  • 마른다시마
  • 표고버섯기둥
  • 청양
조리순서Steps
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물 300mL에 마른 다시마, 표고버섯 기둥을 넣고 끓입니다. 밥은 따로 젓지 않아도 됩니다.
무 30g, 양파 30g, 두부는 1줄 세로로 잘라서 넣고 돼지고기 등심은 채로 넣어도 되고, 다진 육, 불고기용 모두 가능합니다.
무가 익으면, 약불에서 5분 정도 더 끓여줍니다. 청양고추가 있으면 넣어서 칼칼하게 먹으면 더욱더 맛있을 것 같아요.
집 된장만 넣으면 색감이 너무 연해서 몽고 된장을 넣었는데 일반 시판 된장과 집 된장 배율을 1 대 1로 해서 넣으면 됩니다. 그리고 무가 익을 때까지 중불에서 국물을 뿌려가면서 끓여주면 됩니다.집에있는 된장사용하시면되요.

등록일 : 2018-10-15 수정일 : 2018-10-16

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레시피 작성자About the writer

예은예슬맘

예은예슬맘입니다.다된다에어프라이어최강레시피저자입니다 https://m.blog.naver.com/okybali123

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