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ㄴ딸기바람

마약간장계란

오랜만이예요^^ 저는 일주일동안 장염에 위염으로 너무너무 고생하고 어제까지도 죽만 먹을수 있었어요 ㅠㅡㅠ 드디어 어제 오늘 기운을 좀 내고 오늘 아침에 엄마가 오쿠로 만들어 준 훈제달걀을 이용해서 요즘 핫! 하다는 마약계란을 만들어 보았습니다!
6인분 이상 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 훈제달걀(반숙도가능) 10알
    [간장양념재료]
  • 양조간장 100ml
  • 100ml
  • 올리고당 70ml
  • 맛술 1큰술
  • 건다시마
  • 청고추 1개
  • 홍고추 1개
  • 다진마늘 1큰술
  • 단 파 1줄기
  • 양파 1/4개
조리순서Steps
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가장 먼저 계란 껍질부터 깐 뒤에 간장을 준비할께요!
간장+물+올리고당 섞은 후 청고추,홍고추 다져서 넣고!
다진 양파 넣고, 다진 마늘 넣고,
다진 파 넣고, 통 깨 넣고 바닥에 씻은 다시마 한 조각 넣었다가 한 시간 뒤 간장이 끈적해지면 빠이빠이~~~
마지막으로 달걀10알을 넣어주면 끝!! 이제 냉장고에 넣고 1시간 후 부터 하루 뒤 숙성이 좋긴 하지만 전 아침에 먹었어요 ^^ 한시간 반 후에 ㅎ

등록일 : 2018-09-19 수정일 : 2018-09-20

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레시피 작성자About the writer

ㄴ딸기바람

독학이지만 요리를 사랑하는.요리하는 여자. 마음이 따뜻해지는 요리.치유의요리

요리 후기 9

이안니 2018-10-25 13:33:55

좋은 레시피 너무 감사드립니다. 맛있게 잘 먹겠습니다. ~~^^ 저희는 양파는 싫어 해서 안 넣었습니다. ^^ 

쉐프의 한마디2018-10-25 14:06:12

너무 고소하고 맛있어보여요^^ 저보다 더 맛있게 잘하신것 같아요❤️ 행복한 하루를 보낼수 있게 해주셔서 감사합니다^^

Marry me EJ 2019-10-18 11:42:28

요즘반찬을 뭘해먹을까 고민이였는데 오늘 만들어봐야겠네요 좋은 레시피 공유해줘서 고마워용^~^ 

Sue Holland 2018-09-25 09:53:53

맛있는레시피 감사해요 딸기바람님. 오늘 드디어 마약계란을 만들었어요! 

쉐프의 한마디2018-09-29 20:01:52

와우~ 넘 맛있어 보여요^^ 제것보다도요 ㅎ 남은 양념은 닭봉이나 날개를 졸여서 먹어도 꿀맛이예요^^

댓글 4
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