바지락짜글이 밥에 쓱-쓱- 비벼서 앙! 먹고싶다 ㅠㅠ

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바지락짜글이 밥에 쓱-쓱- 비벼서 앙! 먹고싶다 ㅠㅠ

쫄깃쫄깃 씹히는 바지락 듬-뿍!
맛있게 만들어서 밥에 쓱-쓱 비벼먹으면...
하아.. 이런게 행복일까요..?

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2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

깐바지락
100g 구매
애호박
60g 구매
양파
60g 구매
청양고추
2개 구매
식용유
1숟가락 구매
참기름
1/2숟가락 구매
물
1/3종이컵 구매

[양념재료]

고추장
1숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
다진마늘
2숟가락 구매
설탕
1/2숟가락 구매
참치액젓
1/3숟가락 구매

[전분물재료]

물
2숟가락 구매
전분가루
1숟가락 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참치액 조리법

동영상

조리순서Steps

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볼에 양념재료를 넣어 섞어 양념장을 만들어 준비한다.

볼에 전분물 재료를 넣어 전분물을 만들어 준비한다.

애호박, 양파, 청양고 추는 바지락 크기로 깍둑 썰기한다.

예열된 팬에 기름을 두르고 양파, 애호박, 바지락, 청양고추 순서로 볶는다.

양념장을 넣고 물을 1/3종이컵을 넣어 자작하게 끓인다.

재료가 익으면 전분물을 넣어서 농도를 조절한다.

불을 끄고 참기름을 넣어주면 바지락 짜글이를 완성한다.

짜지않게 적당한 간으로 조리하면 좋고 밥위에 올려서 덮밥으로 즐겨 보세요!

바지락짜글이 관련 상품

등록일 : 2018-09-14 수정일 : 2018-12-13

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 4

도원맘별 2018-10-19 17:31:09

밥도둑이에요~ 바지락의 쫄깃한 식감도 좋고 어렵지 않은 레시피로 밥 두그릇 뚝딱했네요^^

윤소숙 2018-09-19 18:53:34

진짜? 맛있을까ㅋㅋ

개미핥기님 2018-10-21 09:28:55

간편하고 맛나요!

댓글 0

#바지락짜글이 #짜글이 #바지락음식 #밥도둑 #해양수산부

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