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시크제이맘

고구마 샐러드 만드는 법

고구마샐러드
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 고구마 1~2개(350g)
  • 사과 1개(작은 사이즈)
    [고구마 삶는 물 ]
  • 2컵
  • 설탕 2스푼
  • 설탕 0.3스푼
    [양념 ]
  • 마요네즈 4스푼
  • 올리고 당 1스푼
  • 파슬리가루 약간
조리순서Steps
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고구마는 껍질을 벗겨 깍두기 모양을 썰어 준비해주세요.
냄비에 물 2컵을 붓고
설탕 2, 소금 0.3을 넣고
고구마를 넣어 푹 삶아 주세요.
설탕과 소금을 넣으면 간이 되어 더 맛있는 샐러드가 된답니다.
단 게 싫으시면 설탕은 빼도 돼요.
삶은 고구마는 체반에 올려 물기를 빼고 식혀주세요.
고구마가 식는 동안
사과도 먹기 좋게 썰어 주세요
넓은 볼에 식힌 고구마와 사과를 담고
양념재료인 마요네즈 4, 올리고 당 1을 넣고 고루 섞어 버무려 주세요.
* 저는 매콤한 맛을 위해 와사비 마요네즈와 함께 사용했어요
비율은 마요네즈 3, 와사비 마요네즈 1
버무려 놓은 샐러드를 그릇에 담고
파슬리가루를 솔솔 뿌려 마무리합니다.
고구마 사과 샐러드 완성 ^^

등록일 : 2018-08-25 수정일 : 2018-08-27

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 4

최은경 2018-11-15 00:04:25

삶아놓은 고구마가 있어서 레시피대로 만들어보았는데 정말 정말 인기좋은 메뉴로 등극했습니다 

향진이 2018-11-12 15:12:11

저는 샐러드에 따로 쓸 감자때문에 감자랑 고구마 함께 전기밥솥에 25분찌느라 소금만 넣고 설탕은 뺐어요! 그리고 파슬리가루는 없어서 집에있던 아몬드 한줌 갈아서 살살뿌려줬는데 맛나네요:) 

주진맘맘맘 2018-11-13 17:04:25

아침 한끼식사로 손색이 없어요 부사 사과의 아삭함에 목메임 없이  

댓글 1
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