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팬이맘

웨지감자 만들기! 고소한 맛에 반하다.

출출한 오후 나절이면 간식거리가 필요한데요.

집에 있는 감자로 고소한 웨지감자를 만들어봤어요.

통후추 넉넉하게 갈아 넣고

로즈마리로 향긋함도 주고요.

올리브유로 고소함을 더했어요.

파마산 치즈로 감칠맛도 주고요.
5인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 7개
  • 소금 1.3큰술
  • 파마산치즈 1큰술
  • 통후추 넉넉하게
  • 올리브유 2큰술
  • 로즈마리 2줄기
조리순서Steps
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감자는 주먹보다 작아요.
너무 큰 감자는 모양이 덜 예쁜 것 같아요.
요 정도가 딱 적당한 사이즈인 것 같아요.
감자는 깨끗하게 씻은 후
반으로 자르고
웨지감자는 요런 모양으로 자르면 된다지요.
찬물에 담가서 전분기를 조금 빼주고요.
팬에 물을 붓고 끓인 후
소금 1큰술을 넣고
감자를 익혀 주는데요.
웨지감자를 다 익히는 것이 아니라
설컹하게 익을 정도로 삶아 건집니다.
설컹하게 익힌 웨지감자를 건져서
찬물에 살포시 헹궜어요.
그냥 사용하셔도 되고요.
뜨거우니깐~
웨지감자를 볼에 담고요.
소금 1작은술 통후추 넉넉하게 갈아 넣고요.
로즈마리 2줄기 싱싱한 것으로 잘라 넣었어요.
올리브유 2큰술 두르고요.
파마산치즈가루 1큰술 두르고요.
샤사샥 섞은 후
오븐팬에 담고요.
오븐 예열 200도로 10분.
200도에서 20분 굽고
뒤집어서 10분 구웠어요.
오븐 사양에 따라 온도 조절하셔야 하고요.
예쁘게 플레이팅~
통통 통후추!
로즈마리 향도 쏴아~

등록일 : 2018-08-12 수정일 : 2018-08-13

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