냉동 꼬막 오이맛 고추 비빔밥

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lee쉐프

냉동 꼬막 오이맛 고추 비빔밥

겨울에 삶아서 냉동해둔 꼬막과 아삭한 오이맛 고추를 넣고 비빔밥을 만들어 봤습니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉동 꼬막살
1컵 구매
오이맛 고추
1개 구매
양파
1/4개 구매
상추
2~3장 구매
홍고추
1/4개 구매
밥
1공기 구매

[양념]

초고추장
1~2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1/2큰술 구매

노하우

▶ 꼬막 손질법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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냉동꼬막에 물을 붓고 잠시 두면 해동이되면 체반에 건져서 놓고

냄비에 물을 담고 끓으면 꼬막을 넣고, 살짝 데친후 체반에 받쳐 물기를 빼주세요.

상추와 양파는 채 썰고,홍고추는 다져주고, 오이맛 고추는어슷하게 썰어주세요.

완성 그룻에 양파채,오이맛 고추.상추,데친 꼬막,홍고추를 담고.초고추장을 올리고 참기름도 넣고 (밥은 같이 담아내거나)
밥 한공기를 따로 담아 주세요.

고추비빔밥 관련 상품

등록일 : 2018-08-10 수정일 : 2018-08-10

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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