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카리스마정민

이영자 차돌삼합만들기

tv에서 이 영자언니가 차돌.관자 .곤드레조합으로

삼합집을 가서 맛나게 드시길래 집에서 해봤어요.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 차돌박이 500g
  • 곤드레나물 1접시
  • 관자 1팩
  • 파채 1주먹
  • 대파 1/2줄기
    [양념]
  • 국간장 1t
  • 소금 1t
  • 다진마늘 1t
  • 참기름 2t
  • 통깨 1t
조리순서Steps
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건 나물 곤드레나물을 물에 오분담궜다가
소금한수저넣고 3분정도 살짝 데칩니다 . 너무 삶아버리면 질겨집니다 .
참기름2t마늘다짐1.소금1.국간장1.매실1t다진파조금.통깨조금넣고 버무립니다 .
곤드레나물이 무쳐졌으면
접시에 담고
차돌박이 준비하고
관자도 한번 씻어 준비합니다 .
관자.차돌을 같이구워
접시에 차돌깔고
그위 관자올리고
차돌을 관자를 덮어준후
그위 곤드레나물을 올려 드셔보세요
관자가 느끼해질때즈음
갓김치 .명이나물을
올려드세요 .
전 파채를 올려먹었어요.
팁-주의사항
갓김치대신 묵은지 살짝구워 올려도 맛있어요.

등록일 : 2018-08-06 수정일 : 2018-08-06

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

강산은 2019-07-08 17:44:01

너무 맛있어요 

댓글 0
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