중복에 먹는 닭구이

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바겨사

중복에 먹는 닭구이

오늘이 중복이죠. 중복 음식은 드셨나요? 삼계탕 재료는 샀는데 잠시 고민을 했죠. 가만히 있어도 더운데 삼계탕을 할까 말까... 하는 사람도 먹는 사람도 집에 있는 사람도 모두 다 함께 더우니 간단하게 양면팬에 닭구이를 했어요.

2인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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우유에 30분 담가놓으면 되는데 우유가 없어서 소주 넣고 한시간 정도 담가놓았어요. 잡내를 없애야 하니 소주나 우유에 담갔다가 요리하세요.

소주에 담갔던 닭은 흐르는 물에 씻고 물기를 빼주세요. 저는 키친타월로 닦아서 물기를 없앴어요. 버터를 전자레인지에 녹여서 꼼꼼하게 발라주고 소금, 후추, 바질을 뿌려서 염지를 시켜줍니다. 집에 허브솔트가 있는 줄 알고 닭만 사 왔더니 없더란... 솔트 하나 있으면 간단한 것을...

전자레인지

해피콜 양면팬에 닭을 넣고 닭구이 만들 준비를 합니다.

어떻게 되어 가는지 궁금해서 열어봤더니 닭에서 육즙이 많이 나왔더라고요.
키친타월로 닦아내줬어요.

해피콜 양면팬이니 앞뒤로 돌려가면서 구웠답니다.

닭구이 엄청 쉽죠? 중복날 먹은 닭구이였답니다. 다음에는 절단 닭을 사서 치킨가루 묻혀서 해봐야겠어요.

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등록일 : 2018-07-28 수정일 : 2018-07-31

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레시피 작성자About the writer

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

sns

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#닭구이 #닭요리 #닭 #중복

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