세발낙지 비빔 국수

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밥순이네

세발낙지 비빔 국수

낙지 탕탕이를 하려고 낙지를 주문했는데 더워서 인지 죽어서 왔네요..
낙지 탕탕이는 반드시 산낙지로 해야 됩니다.
그래서 낙지 볶음으로 바꿨답니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

세발낙지
3마리 구매
콩나물
1줌 구매
양파
1/4개 구매
청고추
1/2개 구매
홍고추
1/2개 구매
소면
1인분 구매

[양념]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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낙지에 밀가루 넣고 바락바락 주물러 씻어 줍니다.

머리에 있는 내장을 꺼내고 씻어 줍니다.

양파는 1/4만 채 썰어 주세요.

고추도 1/2 씩만 송송 썰어 주세요.

깨끗이 씻은 낙지는 1cm 길이로 자르고 눈은 잘라 주세요..

콩나물과 낙지 고추가루,간장,고추장,매실청,생강술을 넣고 팬에 볶아 줍니다.

어느정도 볶아 졌으면 양파와 고추 넣어 완성하여 그릇에 옮겨 식혀 둡니다.

국수는 3분정도 끓는 물에 삶아 찬물에 헹궈 줍니다.

접시에 국수, 볶은 낙지 올리면 완성

: 콩나물은 삶지 않고 같이 볶아주고 낙지는 다리에 뻘판 위주로 깨끗이 닦아 주세요..
낙지 탕탕이 아니어도 너무 맛있어요..

세발낙지비빔국수 관련 상품

등록일 : 2018-07-18 수정일 : 2018-07-18

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레시피 작성자About the writer

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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#한식 #국수 #면 #비빔국수 #낙지 #낙지비빔국수 #해물 #비빔면

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