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저녁노을

만물상, 다이어트에 좋은 대파 제육볶음

만물상, 다이어트에 좋은 대파 제육볶음 여름입니다. 노출이 심한 계절이라 다이어트에 특히 관심이 많은 요즘, 설탕, 물엿이 들어가지 않고 만물상에서는 먹으면서 살 빼는 다이어트 제육볶음을 따라 해 보았습니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기 150g
  • 양파 1개
  • 대파 흰 부분 3대
  • 꽈리고추 5개
  • 고춧가루 3숟가락
  • 간장 2숟가락
  • 맛술 2숟가락
  • 후추 약간
조리순서Steps
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양파 1개는 도깨비 방망이로 갈아둔다.
대파는 반으로 갈라주고, 꽈리고추도 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
간 양파 1컵 정도, 고춧가루, 맛술, 간장, 후추를 넣고 양념장을 만들어 준다.
삼각형으로 썬 돼지고기를 식용유를 두르지 않고 그냥 볶아준다. 양념장을 넣어준다. (썰어둔 대파, 꽈리고추를 먼저 넣고 볶아준 후 양념을 넣는 게 순서)
대파, 꽈리고추를 넣고 잘 익혀준 후 깨소금을 넣고 마무리한다.
팁-주의사항
* 간 양파에 열을 가하면 당도가 설탕의 50배로 증가함.
* 대파를 반으로 갈라주면 대파 향이 고기에 배서 훨씬 맛있다.

등록일 : 2018-07-10 수정일 : 2018-07-11

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 1

레베카65 2019-07-05 07:22:22

맛있게 잘만들어 먹었답니다 ~^^ 

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