마늘쫑 넣은 고등어감자조림/고등어마늘쫑조림(전자렌지요리)

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재미마미

마늘쫑 넣은 고등어감자조림/고등어마늘쫑조림(전자렌지요리)

전자렌지로도 맛있는 고등어조림을 만들 수 있어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고등어
1마리 구매
감자
1개 구매
마늘쫑
1줌 구매
대파
1대 구매
물
3큰술 구매
참깨
약간 구매

[양념]

고추장
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
양조간장
1스푼 구매
매실액
1스푼 구매
올리고당
1/2스푼 구매
다진마늘
1/4스푼 구매
생강가루
조금 구매
맛술
1스푼 구매
후추
약간 구매
올리브오일
1/2스푼 구매

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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.고추장1,고춧가루1,진간장1,다진마늘,다진생강,올리고당1/2,매실즙1,매실주1를 넣고 오로엑스트라버진올리브오일을 1/2넣어 양념장을 만든다
(올리브오일대신 참기름이나 들기름을 넣어도 된다)

납작썰기한 감자를 실리콘찜기에 넣고 양념장을 1/3정도 넣고 전자레인지에서 3분동안 돌려 감자를 살짝 익힌다

전자레인지

감자가 어느 정도 익었으면 고등어와 남은 양념장 1/2를 바른다

4-5센티길이로 자른 마늘쫑과 어슷썬 대파를 올리고 남은 양념장을 모두 골고루 무쳐준다:마늘쫑이 푹 익어 무른 것을 좋아하면 감자 넣을 때 미리 넣어준다

양념장 그릇에 물 2-3큰술을 넣어 양념을 깨끗이 긁어모아 양념위에 부어준다

다시 전자레인지에 넣고 5분이상 돌린다:
전자렌지 사양에 따라 시간은 조절해준다

조림을 접시에 담고 참깨를 갈아 위에 솔솔 뿌린다

고등어감자조림 관련 상품

등록일 : 2018-05-20 수정일 : 2018-05-21

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#전자렌지요리 #고등어조림 #고등어 #고등어마늘쫑조림 #생선 #초간단

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