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로즈의 맛수다

참나물 무침 깔끔하고 담백한 참나물 무침

제가 정말 좋아하는 참나물입니다

몇 포기 모종 얻어다 심었기에 많은 양은 먹을 수 없지만

이렇게나마 한번식 무쳐 먹을 수 있는 것만으로 감사하지요!!!

참나물 자란 것 모두 잘라서 한번 먹을 만큼이기에

무쳐 보았는데 역시 담백하면서 맛있네요~~~
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 참나물 120g
  • 굵은소금 1T
    [재료]
  • 참치액 1T
  • 국간장 1t
  • 다진 마늘 1/2T
  • 깨소금 1t
  • 참기름 1T
  • 대파 썰은 것 1T
조리순서Steps
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참나물은 팔팔 끓는 물에 천일염 1T을 넣고 살짝 데쳐 놓았어요
살짝 데친 참나물에 모든 양념을 넣고 조물조물 무쳐줍니다~!!!
마지막에 깨소금과 참기름을 넣어 다시 한번 무쳐주면 맛있는 참나물 무침 완성입니다
담백하면서 맛있는 봄나물 먹을수록 맛있답니다
된장이나 고추장에 묻혀도 맛있지만 국간장과 참치 액만으로 무쳤더니
깔끔하고 담백하고 맛있는 참나물 무침이네요~!~
마당에 조금밖에 없는 참나물
우리 집 텃밭엔 귀한 나물이라 그런지 더 맛있는 것 같아요~!~~
참나물은 고추장이나 된장을 넣지 않아도
깔끔하게 무쳐서 먹을 수 있어 너무 좋아요

등록일 : 2018-04-30 수정일 : 2018-05-02

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj54

요리 후기 1

vonmoon 2018-07-07 21:54:12

레시피대로 먹으니 맛이 좋아요.감사해요. 

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