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쒸리

든든한 아침국으로 좋은 - 감잣국

간단하고 따뜻한 아침 한끼로 좋은 감잣국이에요.

감자와 달걀이 들어가

진하고 든든한 아침 한끼로도 좋아요!
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 1개
  • 달걀 1개
  • 800ml정도
  • 쪽파 약간
  • 참기름 1큰술
  • 다진마늘 1/2작은술
  • 소금 적당량
  • 후추 약간
조리순서Steps
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감자는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썰어주세요.

- 넓적하게 썰어도 좋고, 사진처럼 채를 썰어도 좋아요.
- 너무 얇게 썰면, 감자가 다 부숴져서 국물이 너무 걸쭉해질 수 있어요.

마무리 고명으로 사용할 쪽파는 잘게 썰어 준비해둡니다.
냄비에 참기름 1큰술을 두르고 중불에 올려줍니다.
감자를 넣고 반투명하게 익을 때까지 볶아주세요.

중불

감자가 익으면 물을 넉넉하게 800ml정도 부어준 뒤 불을 강불에 둡니다.

강불

- 500ml정도 부어서 자작하게 끓여 진하게 끓여도 좋아요.

다진마늘과 소금을 넣고 간을 맞춰줍니다.

- 후추를 넣으면 느끼한맛을 잡아줄 수 있어요. 매운맛을 원하지 않는다면 생략할 수 있어요.

달걀 푼것을 천천히 부어 천천히 저어주세요.
그릇에 옮겨 담고, 잘게 썬 쪽파를 올려주면 완성!
팁-주의사항
- 대파를 사용할 수도 있지만, 쪽파를 사용하는걸 추천드려요.
- 감자는 원하는 모양대로 썰어도 좋아요. 하지만 볶기 좋게 채를 써는게 더 편하답니다.

등록일 : 2018-04-07 수정일 : 2018-04-09

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레시피 작성자About the writer

쒸리

소박하지만 매력있는 집밥 레시피

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