6,339
main thumb
바겨사

황태채 도라지무침 밑반찬 만들기

짝꿍이 쉬는 날이라서 오전부터 일보러 몇 군데를 다닌 건지 마트까지 돌고 나니 시간이 후딱 지나가네요. 더덕을 방망이로 두드려서 양념해서 먹고 싶었는데 꿩 대신 닭이라고 도라지를 사 왔어요. 도라지나물을 할까 하다가 황태채 도라지무침으로 밑반찬을 만들었어요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 황태채
  • 도라지
  • 오이
  • 양파
  • 쪽파
  • 고추장
  • 고춧가루
  • 다진마늘
  • 식초
  • 올리고당
  • 참기름
  • 통깨
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
황태채는 뻣뻣하니 물에 살짝 적셔서 촉촉하게 해줬어요.
참기름 1큰술을 넣고 달달 볶아줍니다. 그럼 황태채가 통통해지면서 꼬들(?)거린다고 해야 하나? 아..... 표현력이 딸림.. (^^;;;;)
도라지는 소금물에 담갔다가 꽉 짜줍니다. 오이 1/3, 양파 1/4, 쪽파는 썰어서 준비합니다.
고추장 2, 고춧가루 1, 다진 마늘 0.5, 식초 2, 올리고당 1, 매실액 1, 통깨를 넣고 양념장을 만들어 줍니다.
썰어놓은 야채와 황태채, 양념장을 넣고 무쳐줍니다. 그리고 마무리로 참기름 2큰술을 넣었어요.

등록일 : 2018-03-27 수정일 : 2018-03-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사 블로그 운영중입니다. http://blog.naver.com/pmj9475

요리 후기 1

Aaron Kim 2018-04-09 07:28:33

it smells to good to eat. this taste so good. 

댓글 1
파일첨부

최근 본 레시피