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뽕림이

간단한 국물요리, 새우만두로 새우완탕을 만들어보았어요.

오늘은 따뜻한 새우완탕을 끓여보았어요 ^^
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 풀무원새우듬뿍만두 1봉지
  • 표고버섯 1개
  • 팽이버섯 1/4봉지
  • 다진 대파 3큰 술
  • 멸치다시마육수 1L
  • 후추 약간
  • 소금 약간
  • 참치액 1큰 술
  • 미림 1큰 술
조리순서Steps
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새우 완탕에 들어가는 재료로는 새우딤섬 한 봉지, 표고버섯 1개, 팽이버섯 1/4 봉지, 다진 대파 3 큰 술, 멀치 다시마육수 1L, 후추 약간, 소금 약간, 참치액 1 큰 술, 미림 1 큰 술이 필요하고요.
새우완탕에 예쁨을 입혀주기 위해 계란 지단도 좀 준비해보았어요 ㅎㅎㅎ
지단 만들 때는 약불에서, 기름을 최소한으로 사용해주셔야 예쁜 지단이 나오는 거 아시죠?
먼저 보글보글 끓는 멸치다시마 육수에 풀무원 새우듬뿍만두를 넣어주고요.
5분 후 참치 액 1 큰 술과 미림 1 큰 술을 넣고 한소끔 끓인 뒤 소금으로 나머지 간을 해줍니다.
만두가 물 위로 떠오르면 준비한 야채를 한 번에 넣고 한소끔 끓여내 맛나게 드시면 되고요.
계란지단 만들기 귀찮으신 분들은 계란물을 부어서 계란탕 식으로 만드셔도 좋아요 ^^
쫄깃한 만두와 따끈한 육수가 넘나 잘 어울리는 새우완탕 ♥
속에 간도 잘 되어 있어서 굳이 간장을 찍어먹지 않아도 맛있는 ~ ^^
아들도 신랑도 넘 잘먹네요 ^^

등록일 : 2018-03-19 수정일 : 2018-03-19

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