간편한 한 그릇 요리, 양파 돼지고기 덮밥 만들기

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롯데주류 미림

간편한 한 그릇 요리, 양파 돼지고기 덮밥 만들기

국내 유일의 요리 전용 맛술 미림을 활용하여 간편하게 한 끼 식사를 해결해줄 양파 돼지고기 덮밥을 만들어보자!

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
150g 구매
양파
1개 구매
다진 마늘
2큰술 구매
맛술 미림
1큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
식용유
약간 구매

[양념 재료]

진간장
1.5큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
맛술 미림
2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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각각의 재료를 준비한다.

돼지고기의 잡내를 제거하기 위해 돼지고기에 맛술 미림을 넣어주세요. 그다음 후추와 소금으로 밑간을 해주세요.
TIP. 이때 맛술 미림은 고기의 잡내를 제거해줄 뿐 아니라 고기를 부드럽게 해준답니다.

고기의 잡내를 제거하는 동안 양념장을 만들어 볼게요. 맛술 미림을 포함한 양념 재료를 모두 넣고 섞어주세요.
TIP. 이때 맛술 미림은 양념에 감칠맛을 더해준답니다!

덮밥의 주 재료인 양파를 반달 모양으로 썰어주세요.

달궈진 팬에 식용유를 넉넉하게 두른 후, 대파를 넣고 파기름을 내주세요.
TIP. 쎈불에 파를 구우면 파가 탈 수 있으니 약불로 파기름을 내는 걸 추천합니다!

파기름에 돼지고기를 넣고 고기가 완전히 익을 때까지 볶아주세요.

돼지고기가 익으면 미리 썰어놓은 양파를 넣고 볶아주세요.

양념장을 넣고 센 불에서 볶아주세요. 오래 볶지 마시고 양념과 재료들이 섞일 정도로만 볶아주세요.

덮밥 위에 올릴 계란 프라이를 만들어주세요.

준비된 그릇에 밥과 양파 돼지고기볶음을 넣고 그 위에 계란 프라이를 올려주면 양파 돼지고기 덮밥 완성~!!

: 맛술 미림은 고기의 잡내를 제거해 줄 뿐 아니라 고기를 부드럽게 해준답니다.
또한 양념에 넣었을 때는 감칠맛을 더해줍니다.

양파돼지고기덮밥 관련 상품

등록일 : 2018-02-20 수정일 : 2018-02-20

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레시피 작성자About the writer

롯데주류 미림

쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술

제품: 미림

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#양파돼지고기덮밥 #양파 #돼지고기 #덮밥 #한그릇요리 #맛술 #미림 #맛술미림

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