들깨칼국수 만들기 초간단 면요리 마카토로 끝

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달콤노을

들깨칼국수 만들기 초간단 면요리 마카토로 끝

입춘이 지났지만 여전히 매서운 바람에 밖에 나가기 꺼려지는 날들이에요. 이런 날에 집에서 따끈한 면 요리를 만들어 먹음 딱.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생면 칼국수
2인분 구매
우리밀
100g 구매
계란
1개 구매
소금
약간 구매
감자
1개 구매
표고버섯
2개 구매
들깨가루
4~6스푼 구매
간 마늘
1작은술 구매
액젓
1/4컵 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 액젓 조리법

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반죽을 한 덩어리로 만들어 30분 정도 숙성 시키고 마카토에 롤러 기능으로 10번 정도 반복합니다.

칼날 기능으로 면을 뽑아요.

중간 크기의 감자, 표고버섯을 준비합니다.감자는 채 썰고 표고버섯도 썰어 두어요.

냄비에 물 9컵을 넣고 썰어둔 감자, 표고버섯을 넣고 끓입니다.
보글보글 끓으면

간 마늘을 넣어 줍니다.

액젓을 넣어 간을 하고요.

면이 붙지 않도록 저어주고요.

면이 90% 정도 익으면 들깨가루를 넣어 줍니다. 4스푼으로 레시피에 나와 있지만 4스푼을 넣고 원하는 농도로 더 추가로 넣으시면 됩니다.

들깨칼국수를 그릇에 담고 통깨를 솔솔 뿌려주었어요.

다시 국물을 만들 필요도 없이 감자와 표고만 넣고 끓이면 되니
정말 초간단이에요. 방송을 보고 나서는 들깨칼국수는 집에서만 만들어 먹는답니다.

들깨칼국수 관련 상품

등록일 : 2018-02-11 수정일 : 2018-02-12

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/dnks0206

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

고고고^^ 2018-02-12 23:15:35

너~~~~무맛잇엇네요^^~신랑도만족햇구용

쉐프의 한마디2018-02-15 17:23:53

간단하고 맛도 괜찮죠~~~ ㅎㅎ 자주 만들어 먹고 있어요.

만두뚱땡이 2019-05-30 12:28:21

너무 맛있게 잘해먹었어요~

댓글 1

#들깨칼국수 #백종원들깨칼국수 #백종원레시피 #초간단들깨칼국수

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