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타뇨의 돌프와 걷는시간

삼겹살 김치볶음 만들기, 신김치로 간단하게

가정에서 가장 만만하게 요리할 수 있는 식재료가 바로 김치지요. 그리고 한국인이 가장 사랑하는 고기는 삼겹살입니다. 이 두 재료를 섞어서 함께 볶아봤어요. 김치는 아무것도 넣지 않고 그저 볶기만 해도 아주 맛있는 반찬이지만 삼겹살을 듬뿍 넣고 아주 약간의 간을 봐주면 더 맛있는 별미가 된답니다. 삼겹살김치볶음 만들기, 함께 해볼게요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지삼겹살 300g
  • 신김치 1/8쪽
  • 간마늘 1큰술
  • 미림 1큰술
  • 1컵(180ml)
  • 설탕 1큰술
  • 후추 약간
  • 고추장 1큰술
  • 조금
조리순서Steps
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삼겹살은 먹기 좋은 크기로 잘라서 냄비에 바로 볶아주세요.
미림 1큰술, 간마늘 1큰술을 넣어서 삼겹살을 구워주세요.
삼겹살을 볶고 나면 신김치 1/8쪽을 먹기 좋은 크기로 잘라서 넣어주세요. 김치는 더 넣어도 맛있어요.
신김치와 삼겹살이 아주 부드럽게 푹 익길 원하는 마음에 물 1컵을 넣어서 약불에 삶아내듯이 끓이며 볶았어요.
설탕 2큰술, 후추 조금, 고추장 1큰술을 넣어주세요.
물에 잘 불린 떡을 넣어서 한번 더 볶아주세요. 불리지 않은 떡을 바로 사용하신다면 물을 넣을 때 함께 넣어주셔야 떡이 충분히 익어요. 떡볶이 떡을 넣어도 좋아요.
삼겹살 김치볶음이 완성되면 마무리로 대파를 넣어주세요. 그리고 아주 살짝만 볶아서 바로 내면 됩니다. 파는 오래 익히면 흐물흐물해지고 색감이 좋지 않게 바뀌기 때문에 저는 마지막에 넣는 편이에요.
텃밭에서 수확한 상추와 밥을 함께 먹으려고 준비했어요. 떡도 쫀득하게 잘 익었고 삼겹살은 야들야들하고 김치는 녹듯이 맛있네요.

등록일 : 2018-01-27 수정일 : 2018-01-29

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 21

드림사랑 2019-01-04 15:22:18

다른댓글처럼 만개의 레시피에서 그동안 한 요리중에 제일 맛있어요! 인생레시피네요~ 감사합니다^^ 

쉐프의 한마디2019-01-23 15:57:17

감사해요 ^^

더Love 2018-02-03 13:27:27

거짓말아니고.. 만개의레시피음식 해먹었던것들중에 단연 최고의맛이엇어요 감사해료^^ 

쉐프의 한마디2018-02-03 19:29:27

아이쿠 과찬이십니다 ^^ 맛있게 드셨다니 제가 다 흥이 나네요~ 또 맛있는 레서피로 만나요

보석2 2018-10-24 19:48:40

메뉴얼대로 했더니...너무 간단해서 살짝 맛을 의심했었는데 왠걸~~~대박 맛있어서 온식구 두그릇씩 뚝딱!! 해치웠습니다...다음에 또 해먹어야겠어요ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2019-01-23 15:58:13

너무 늦은 답글 죄송죄송! 맛있게 드셨다니 저도 기분이 좋네요~ 감사요!

댓글 4
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