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딸기망고chsiiii

굴소스 볶음우동, 간단저녁메뉴로 좋아요.

집에 있는 재료들로 만든 볶음우동이에요. 어떤 야채든 상관없이 굴소스만 있으면 간단하게 만들 수 있는 굴소스 볶음우동이랍니다. 야채의 아삭함과 새우의 탱글함과 면의 쫄깃함이 모두 좋은 볶음우동이에요. 냉파요리로도 좋구요^^
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 우동면 1인분
  • 새우 7개
  • 베이컨 3줄
  • 청경채 2개
  • 빨간 파프리카 1/2개
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 1/4개
  • 맛술 1큰술
  • 굴소스 1큰술
조리순서Steps
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재료준비
- 파 어슷썰기(또는 송송 썰기)
- 베이컨 큼직하게 썰기
- 파프리카 채썰기
- 청경채 꼭지만 잘 놓기 (큰 잎은 반으로 잘라주세요.)
- 우동면 끓은 물에 삶기
- 찬물에 헹구기
Tip. 면도 탱글 해지고 시판용 우동면의 시큼한 맛도 없앨 수 있어요. 그냥 넣게 되면 잘 풀어지지 않고 끓어지니 번거로워도 한 번 삶아주세요.
- 팬에 기름 조금 두른 후 파, 다진마늘 볶기
- 마늘이 노릇하기 시작하면 베이컨, 새우 넣어 볶기
Tip. 처음부터 끝까지 센 불에서 진행해요.
- 새우가 익기 시작하면 맛술 넣어 볶기
Tip. 맛술을 넣으면 단맛도 주고 잡내도 없애고 팬에 눌어붙은 양념들이 풀어져 맛이 더 좋아진답니다.
- 삶아 놓은 면,
굴소스를 넣어 볶기
- 재료와 소스가 잘 어우러지면 청경채를 넣고 불 끄고 볶기
Tip. 잔열로 청경채를 익혀주세요.
굴소스 볶음우동 완성~!
팁-주의사항
1. 넣은 야채와 재료들은 냉장고 상황에 맞게 변경해주셔도 됩니다.
2. 간이 부족하면 간장이나 굴소스를 추가해주세요.

등록일 : 2018-01-15 수정일 : 2018-01-16

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 평범한 여자사람입니다^^

요리 후기 2

Aidenjun 2019-06-02 23:06:56

정말 쉽고 맛있게 잘 먹었습니다!! 

쉐프의 한마디2019-06-11 08:30:31

ㅎ 쉽고 맛있는게 제일인거같아요~ 그렇게 느끼셨다니 무한 감사드려요~~^^

여덟단어 2018-02-13 20:08:16

덕분에 맛있게 잘해먹었어요 

쉐프의 한마디2018-02-14 11:10:06

ㅎㅎ 감사합니다~ 여덟단어님이 만드신거 보니 또 먹고싶어지네요~~ 즐거운 명절 보내세요~~^^

댓글 2
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