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바겨사

돼지고기 애호박볶음 밑반찬 만들기

올해는 요리 블에 충실하고자 마트에 가서 반찬거리랑 만들 간식거리랑 두루두루 사 왔어요. 다른 때는 마트 갈 때 눈에 보이는 재료만 사 왔더니 포스팅거리가 안되더라고요. 어젯밤에 뭐 해 먹을지 메모해서 필요한 재료를 사 오니 5일 동안은 올릴 재료가 되더라고요. 그 첫 번째로 돼지고기 애호박볶음으로 밑반찬 만들기를 해봤습니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 애호박 1개
  • 돼지고기 다짐육 1/2근
  • 대파
  • 새우젓
  • 후추
  • 마늘
  • 설탕
  • 고춧가루
  • 소금
  • 기름
  • 통깨
조리순서Steps
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애호박은 반달썰기를 해줬어요.
돼지고기 다짐육 반근을 샀더니 3,200원이네요.
애호박 하나에 반 근 정도가 맞는 거 같아요.
팬에 기름을 두르고 돼지고기를 넣고 볶아주세요.
잡내가 날까 싶어 후추를 뿌려줬어요.
마늘 반 스푼에 썰어 둔 호박을 넣습니다.
새우젓 1/3스푼을 넣어줍니다.
고춧가루 2스푼을 넣어줍니다.
설탕 반 스푼을 넣어줍니다.
고춧가루가 들어가니 뻑뻑하죠? 물을 반컵 넣어줬어요.
촉촉해져서 잘 섞인답니다.
물이 들어가니 한결 부드럽게 볶아진답니다.
간을 보니 싱겁~ 내 입맛에 맞게 소금으로 추가 간을 해줬어요.
쫑쫑 썬 대파와 참기름을 넣고 뒤적거려서 살짝 볶아주면 돼지고기 애호박볶음 밑반찬 완성!

등록일 : 2018-01-07 수정일 : 2018-01-08

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레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사 블로그 운영중입니다. http://blog.naver.com/pmj9475

요리 후기 7

이온이 2018-01-12 19:03:09

너무 맛있어요~ 아이랑 먹을 거라 고춧가루를 적게 넣어서인지 제 입맛엔 간이 많이 약해서 소금 듬뿍? 추가했는데 생각보다 진짜 맛있네요 저희 집에선 밑반찬이 아니라 메인요리감이네요 아이가 정말 맛있다며 밥에 비벼서 뚝딱했어요^^ 

전신호 2018-04-07 20:39:46

애호박 많이 있어 한번 만들어봤는대 대박입니다. 많이 했다 싶었는데 한끼에 다 먹었내요 너무 맛있습니다. 비벼먹어도 굿! 

미랑호 2018-02-05 15:26:46

간단한 애호박 볶음만 하다가 님 레시피대로 따라했더니 든든한 밑반찬이 됐어요. 감사합니다~^^ 

댓글 1
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