Name: 언제 먹어도 맛있는 카레♪ 가지카레라이스
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 가지 2개; 감자 큰거 1개; 양파 1개; 당근 1/2개; 기름 2T; 버터 1T; 고형카레 3-4조각; 물

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yejib1112

언제 먹어도 맛있는 카레♪ 가지카레라이스

냉장고 파먹기에 딱인 카레덮밥! 냉장고에 남아 있는 채소들을 탈탈 모아 만든 가지카레라이스 / 가지카레덮밥입니다:)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
감자 큰거
1개 구매
양파
1개 구매
당근
1/2개 구매
기름
2T 구매
버터
1T 구매
고형카레
3-4조각 구매
물
구매

노하우

조리순서Steps

분량의 재료를 준비해주세요. 가지는 연필을 깎듯이 썰고, 나머지 재료들은 가지보다 조금 작은 크기로 썰어주세요.

가지, 양파, 당근, 감자

모두 그냥 먹기 좋은 크기로 썰으셔도 좋아요! 채소는 냉장고에 있는 채소들로 활용해주세요.

웍에 기름 2T, 버터 1T를 넣어 버터를 녹여주세요.

기름, 버터

약불

버터가 없으면 생략하셔도 좋아요.

버터가 녹으면 양파를 넣어 노랗게 변할때까지 약불에서 달달 볶아주세요.

양파

약불

양파가 노랗게 변하면 감자, 당근을 넣어 센불에서 약 30초간 볶아주세요.

감자, 당근

센불

그 다음 가지를 넣어 약 30초간 볶아주세요.

가지

센불

그리고 채소가 다 잠길만큼 물을 부어주세요.

물

센불

보글보글 끓어오르면 약불로 줄이고

약불

고형카레 3-4조각을 넣어 잘 풀어주세요.

고형카레

약불

카레는 처음부터 너무 많이 넣지 말고, 봐가면서 추가해주세요. 고형 카레 대신 카레가루를 넣으셔도 좋아요.

카레가 다 녹으면 이 상태로 약 20분 정도 더 끓여 주세요.

약불

중간중간 저어주세요.

완성된 카레를 밥과 함께 그릇에 담으면 끝입니다:)

전 조금 더 향신료 맛을 느끼고 싶어서 쯔란을 카레 위에 뿌렸어요.

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등록일 : 2017-11-15 수정일 : 2017-11-16

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레시피 작성자About the writer

yejib1112

http://blog.naver.com/yejib1112

#카레라이스 #카레덮밥 #카레만들기 #가지카레 #냉파 #카레 #가지카레덮밥 #가지카레라이스

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